这款古法熬制的酸梅汤凭什么获得食品界“奥斯卡”的认可？ / 开普饭

酸梅汤是夏日解暑的最佳饮品,今天制作酸梅汤的饮料公司也是百花齐放,其价格也高低不一,但最让文史君喜爱的还是北京信远斋的酸梅汤.查查信远斋的资料,没想到它居然诞生于乾隆年间的老北京,有着百年的底蕴.今天 ...

新冠肺炎疫情深刻改变了我国消费者的需求和行为,而食品饮料作为民生需求保障的核心行业,变革首当其冲.日前,由全国糖酒商品交易会组委会联合中国轻工企业投资发展协会.中粮营养健康研究院等共同编制的<2 ...

自制酸梅汤自制酸梅汤问我夏天什么饮品最解暑,那当然是酸梅汤啦,试想下,当一碗酸溜溜甜滋滋的酸梅汤放在你面前,喝一口酸爽又解暑,那真是舒爽极了.不过一定要买对食材,乌梅一定是中药房里的那种,不过价格 ...

炎炎夏日,高温已经来临,就拿我们这个地方来说,室外温度38℃,室内温度也达到了30℃,在阳光下站一会儿,啥事不干,还是会汗流浃背,此时此刻,我需要一杯酸梅汤续命,放在冰箱里冰镇一会儿,清凉解渴,酸甜可 ...

重庆非物质文化遗产 "巴将军古法熬制火锅底料技艺 " 为重庆火锅产业争光添彩 10月19日至21日以来,在第十届中国(重庆)火锅美食文化节期间,巴将军火锅参展位,品尝火锅的市民和外 ...

导语:秋梨膏别去超市买,学会古法熬制,不放一滴水,孩子吃润燥更润肺冬天的气候是非常干燥的,人们容易出现嗓子干并且干咳的情况,这个时候很多人便喜欢在超市买秋梨膏吃,秋梨膏是用梨加上各种食材熬煮而成,每 ...

九蒸九晒是常见的中药炮制方法,通过蒸晒等方式,纠偏药材药性或增加药物成分,从而更好发挥药材功效,该方法同样适用于保健食品制作,以充分发挥其药用与食用价值. 摊晒药材不可在雾天或雨雪刚过时刻,也不适合清 ...

玉灵膏玉灵膏一名代参膏.自剥好龙眼,盛竹筒式瓷碗内,每肉一两,入白洋糖一钱,素体多火者,再入西洋参片,如糖之数.碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之,蒸到百次.凡衰羸.老弱,别无痰火,便滑之病者,每以 ...

这款古法熬制的酸梅汤凭什么获得食品界“奥斯卡”的认可？