贡菜
相关推荐
-
全中国最好吃的地方,潮汕必须第一名
每逢学校开学或者公司团建,来自全国各地的朋友自我介绍时,潮汕人永远会被问一句: "听说你们那儿的牛肉火锅很好吃?" 沸腾的潮汕牛肉火锅,蕴藉了很多城市上班族疲惫的心 潮汕人微微一笑 ...
-
火锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”究竟是什么菜?
人人都有一张吃火锅必点菜单,有人贪慕牛羊肉的鲜嫩,有人爱恋应季蔬菜的鲜甜,而我却沉迷于贡菜"咯吱咯吱"的口感不能自拔.那么问题来了,贡菜到底是什么菜? 01 贡菜 / 不止出现在火 ...
-
什么,生菜、贡菜、油麦菜,其实都是一家人!
上周发的火锅里咬起来咯吱咯吱的"贡菜"究竟是什么菜,所长在文章里误配了一张我们餐桌上常见的莴笋的图,引发了大家对于贡菜究竟是不是莴笋的讨论.今天所长就来跟大家聊聊莴苣这个大家族. ...
-
安徽北部小众蔬菜,和莴苣油麦菜生菜是“亲戚”,被尊称贡菜
在你的家乡,是否也有一种看似不起眼,但属于当地特色种植的小众蔬菜呢?在安徽北部的亳州市,就有这么一种小众蔬菜,放眼全国,种植者寥寥无几,但名气却享誉海外,远销日韩及东南亚很多国家. 为此,日本和韩国农 ...
-
鲜辣,小煎小炒,火爆,冷吃,蘸水,跳水菜...劲爆自贡菜--''川菜独行侠''放绝招闯江湖!
自贡菜又叫盐帮菜,咸度比很多地方的菜要高一些,这是因为当地菜普遍偏辣,而辣度高的菜往往咸度要高一点.四川人好辛辣,是因为地理和气候的原因,人们需要吃辣来袪湿除寒.自贡位于四川盆地的"盆底&q ...
-
【烟儿潮语音频】普通杂咸为何叫贡菜?
写给你的第597篇原创 品茗读书行走拍摄 一意孤行旅行去 新 年 快 乐 点击上面绿标倾听哦 潮语朗读 似水若烟 图文作者 似水若烟 本来今年是不准备腌贡菜的,因为市面上基本没有大芥菜,据说是前段时间 ...
-
鲜辣,小煎小炒,火爆,冷吃,蘸水,跳水菜...劲爆自贡菜--'川菜独行侠'放绝招闯江湖!
自贡菜又叫盐帮菜,咸度比很多地方的菜要高一些,这是因为当地菜普遍偏辣,而辣度高的菜往往咸度要高一点.四川人好辛辣,是因为地理和气候的原因,人们需要吃辣来袪湿除寒.自贡位于四川盆地的"盆底&q ...
-
常被误认成莴笋,新鲜的舍不得吃,晒干成为“贡菜”,今40元1斤
导读:吃起来味如海蜇,曾年年进贡朝廷,常被误认成莴笋却卖40元1斤 文/农夫也疯狂 在过去因为种植技术的原因,好些蔬菜都不是寻常老百姓能吃得到的.有一些菜肴因为好吃.营养价值高,还每年都要上供给朝廷, ...
-
干贡菜的泡发方法,干贡菜怎么泡发
干贡菜也叫贡菜干.苔干,它在烹调前必须经过正确的泡发.泡发干贡菜其实很简单,但也是有一些讲究的,如果要让泡出的贡菜好吃,必须按下面的方法进行泡发-- 第一步:选择绿色纤维少的优质干贡菜,剪去叶片及嫩梢 ...
-
泰汁生拌三文鱼、红胡椒生焗大黄鱼、麻辣贡菜
泰汁生拌三文鱼 主料:三文鱼腩200克 辅料:旱金莲5朵.樱桃萝卜6片 调料:自磨山葵茸少许.蒜末.苹果.洋葱末.泰椒圈.香菜末.日式酱油.柠檬片.泰汁.矿泉水 做法: 1.三文鱼腩改刀成片,放入柠檬 ...