不一样的脆皮烤鸭,夫妻创业的好帮手,菜市...
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脆皮烤鸭制作技术,老师傅多年经验教你制作美味脆皮烤鸭
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脆皮烤鸭的做法及配料
脆皮烤鸭吃法多 最适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃,并根据个人的爱好加上适当的佐料,如葱段.甜面酱.蒜泥等.喜食甜味的,可加白糖吃,还可根据季节的不同,与以黄瓜条和青萝卜条吃,以清口解腻. 片过 ...
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家庭版脆皮烤鸭的做法,只要一口锅就能做出外焦里嫩,肥而不腻的烤鸭!
脆皮烤鸭在中国已经拥有悠久的历史了,他的酥软,他的口感让无数中外游客流连忘返.烤鸭最好吃的是那层脆皮,为了烤出那一层酥脆而又吃起来毫无油腻感的外皮,先要用开水将鸭皮烫到半熟,是为了在烘烤的时候不让鸭皮 ...
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北平脆皮烤鸭,原来做法是这样的
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脆皮烤鸭技术配方
脆皮烤鸭 10只鸭子2.6斤鸭子为例 水5斤,盐0.5斤,味精0.35斤,白糖0.078斤,麦芽粉0.035斤,肉香王0.084斤,鲜香王0.015斤,百籽香膏0.035,料酒0.1斤. 烤鸭香料 白 ...
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脆皮烤鸭胸
简单美味,好吃的脆皮烤鸭胸. 特点:皮脆肉嫩. 食材用料 鸭胸.蜂蜜.白醋.甜面酱.白糖.香油.葱.黄瓜.盐. 做法步骤 1.准备解冻好的鸭胸.洗干净晾干. 2.蜂蜜加水化开,再加白醋搅拌均匀,刷在鸭 ...
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空气炸锅做无油版脆皮烤鸭,香脆又入味!
相信很多人都没有吃过用空气炸锅来做的烤鸭吧.空气炸锅烤出来的烤鸭不但肉质鲜嫩.紧实,而且皮简直酥脆的不行,让人大呼过瘾.最重要的是还不用放油又省时间,做法超级简单.不要犹豫了,一起来学习下这美味的烤鸭 ...
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今天解密脆皮水!脆皮烤鸭、脆皮鸡怎样做才好吃?
一说到"脆皮水",可能有很多人会比较陌生,但如果说"脆皮烤鸭"或者"脆皮烤鸡",相信应该有很多人知道.脆皮水也叫脆皮汁或脆皮浆,在脆制类菜肴 ...
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传统脆皮烤鸭制作
本人以前做熟食,后来发展别的行业转行了,见头条很多朋友想做熟食,就分享一些我做熟食的各种方法,有需要的朋友拿走,今天分享烤鸭的制作方法,准备调料白芷52克,八角51克,甘草37克,肉桂35克,小茴香2 ...
