怎样才能把肥肠炒的很嫩？媳妇只用了一招，开胃下饭，每天炒两盘 / 开普饭

记得小时候,每逢过年过节都会吃熘肥肠这道菜,爸爸都会去菜市场买回新鲜的肥肠,左洗一遍,又洗一遍,非常费事,有时我也会帮一下忙,清洗干净后,老妈就上手做我最爱吃的熘肥肠了,自己做的肥肠又干净又香,吃着放 ...

猪大肠并不是煮"缩水"的,而是在泡洗上处理不当,煮炒上方法不对,才会"缩水",要想猪大肠不"缩水"变小,做来爽口又好吃,必须把猪大肠的每一道 ...

清洗猪大肠时,不能只放盐!多加1步,洗得干净卫生,还没腥臭味.猪大肠也叫猪肥肠,因为在猪的身体中担负着输送和消化食物的功能,所以具有很强的韧性,用来烹调成美食非常美味.肥肠固然美味,却让人又爱又恨,让 ...

京酱肉丝家常做法,肉丝这样腌,炒出来口感嫩滑鲜香,好吃又下饭2020-09-14 北书房2014展开全文京酱肉丝是一道非常有名的美食,不管是春夏秋冬那个季节,也不管是出去饭店吃饭还是在家吃,很多人都会 ...

今天要用土豆搭配洋葱还有花生米跟大家分享一道美食,油炸土豆丝.在我们平常生活中,你肯定吃过酸辣土豆丝,或者是各种各样的家常炒土豆丝,又或者是土豆丝饼,但你肯定没有吃过油炸土豆丝.这道油炸土豆丝做出来之 ...

荷包蛋是我们餐桌上的常客,不过爆炒荷包蛋,你吃过吗?煎过的荷包蛋外皮酥松,很容易吸收酱汁,配上辣椒和各种辅料一起炒,营养美味,绝对是能征服所有吃货的下饭神器! 爆炒荷包蛋蒜苗.芹菜.鸡蛋.青红椒白 ...

一.焦烟里脊 [制法] ①将里脊切成4厘米长.2厘米宽.0.5厘米厚的片,每片用刀背敲几下使肉松弛:放入碗中加绍酒(5克).盐.胡椒粉,抓捏几下使之入味. ②将面粉和干淀粉合在一起,加适量清水调成厚水 ...

秋天贴秋膘,立秋有半个月了,天气也渐渐的凉爽了下来,这个时候正是要多给家人滋补的季节. 大图模式经过了炎热酷暑,秋天给家人要多吃一些含蛋白质高的食材,鱼无疑就是最好的选择.草鱼也叫做混子,草包鱼等, ...

如何把猪肉片或猪肉丝炒的很嫩? 把猪肉片或猪肉丝炒嫩其实并不难,为大家介绍一种方法让炒出来的猪肉片.肉丝很难. 首先,可以用水淀粉把肉抓匀,浸5分钟,目的是炒肉时能保证油温把肉中水分锁住. 其次,炒肉 ...

怎样才能把肥肠炒的很嫩？媳妇只用了一招，开胃下饭，每天炒两盘