跟着40年糕点老师傅学做「米月饼、酥皮、冰皮、流心」6种月饼 / 开普饭

啦啦啦~ 小吃货们好呀~ 恭喜你们哦~ 明天你们即将开始国庆中秋小长假~ (*^__^*) 嘻嘻-- 又要到中秋节了今年你们想吃什么月饼? ╮(╯▽╰)╭ 其实笋笋自己也没想好要做什么月饼呢说不定 ...

中秋就要到了,市面上品种繁多的月饼争相上市.而各位烘焙达人也开始了自制月饼之路. 制作一款月饼,需要准备许多的材料和配料,今天我们来聊聊各种配料要如何做,做好了配料咱们才能做出精美的月饼啊! 可可甜心 ...

云腿月饼近几年火得一塌糊涂,咬一口咸甜咸甜的,顿时觉得其他月饼不香了,很怪,怪!好!吃!的!馅料透红色,能看到一粒一粒的云腿颗粒,爱了爱了食材馅料:宣威火腿400g.盐10g 白砂糖100g.蜂 ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

南瓜椰蓉风琴面包 / 配方高筋粉:250克南瓜蒸熟压成泥:120克细砂糖:20克耐高糖酵母粉:4克鸡蛋:1个去壳50克无盐黄油:25克牛奶或水:10-25克做法 1.对比图:蒸熟的南瓜 ...

跟着40年糕点老师傅学做「米月饼、酥皮、冰皮、流心」6种月饼