青山学33款佳肴，做法毫不保留，学会了可口饭菜天天有 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

白蘑咸菜炒肉丝材料:白蘑菇.咸菜.瘦肉.料酒.生抽.生粉.胡椒粉.蒜.干辣椒段做法:1. 去掉蘑菇的茎部,然后清洗干净,横着切成均匀的片儿,切好之后赶紧用水泡,咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用, 2 ...

凉拌口条肉 [食材]猪口条2个.花椒1小撮.八角3个.香叶2片.桂皮1片.蒜蓉8克.白芝麻少许.盐适量.香菜1棵.醋适量 [做法] 1.先将猪口条用水洗干净,然后在电饭煲锅中码放好葱段.生姜片. 2. ...

黄豆酱炒花蛤材料:花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升. 做法: 1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜 ...

清肺虾仁萝卜丝汤材料:白萝卜半个.虾10只.胡椒粉少许.鸡汤块半个.香菜少许.葱一根.盐适量做法: 1.白萝卜洗净用刀切丝,虾洗净去皮和头去虾线再次用水冲净,葱切末,姜切丝 2.锅做水烧开下入萝卜 ...

蚂蚁上树食材:粉丝.猪肉.青椒.豆瓣酱.葱姜蒜.料酒.生抽.鸡精.醋制作步骤: 1.粉条用水泡软,辣椒切成小丁,肥瘦相间的猪肉剁成末 2.锅中烧油,油热后放入猪肉末滑散至变色,同时调入适量的料酒去 ...

红焖大虾做法1.准备好材料,虾去虾线,洗净备用. 2.把虾用油.生抽.盐.料酒腌制20分钟(这一步图忘拍了),蒜头剁成蒜沫. 3.热锅冷油下蒜沫爆香,倒入腌好的虾. 4.翻炒5分钟,调入老抽. 5. ...

番茄烧排骨食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺. 做法: 1.番茄切块,青椒切块,姜切片.排骨切小块,焯水捞出备用. 2.锅里放一点油,把排骨煎 ...

咖喱排骨食材:排骨.胡萝卜.料酒.土豆.咖喱块做法: 1.排骨洗净,冷水下锅,焯水5分钟,捞出过凉控干水分: 2.锅内一次加入足够的水,放入排骨加少量的料酒,大火烧开,转小火慢炖: 3.土豆.胡萝 ...

低脂蔬菜烘蛋做法:1.蔬菜洗净,切碎. 2.一个鸡蛋在碗里打散,放入一小撮盐和黑胡椒. 3.开火热平底锅,不放油,直接把蔬菜丢进去.当蔬菜变软出汁时,丢入倒入先前打散的蛋液,用小火烘. 4.最后撒一 ...

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