青山学33款佳肴，菜香肉嫩汤鲜，不能拒绝的味道 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

黄豆酱炒花蛤材料:花蛤300克,黄豆酱6克,青尖椒1个,红尖椒1个,姜3克,蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升. 做法: 1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜 ...

芹菜炒金针菇食材:猪肉丝.金针.芹菜.红辣椒.姜.蒜.葱.盐.酱油.芝麻油. 做法: 1.金针菇应事先煮沸或浸泡在开水中,然后控干水备用. 2.芹菜洗净切丝,红辣椒切丝. 3.将里脊肉切成丝,放入少 ...

小炒五花肉做法1.五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段 2.热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油 3.加入两小勺料酒,炒匀:再放入两小勺酱油,翻炒均匀 4.下入生姜与大蒜 ...

香辣牛肉夹食材:牛肉.辣椒酱.青红椒.葱姜蒜.盐.生抽.淀粉.鸡精做法: 1.牛肉切成片:青红椒切成自己喜欢的形状: 2.牛肉装入碗中,加入适量的料酒.盐.生抽.淀粉.胡椒粉腌制一下. 3.起锅烧 ...

南瓜蒸排骨食材南瓜250g.排骨250g.大蒜4粒.小葱2颗.生姜适量.料酒一勺.生抽一勺.蚝油一勺.老干妈一勺. 做法 1.小葱和大蒜切末. 2.排骨斩成小块,我是买时就让店家帮我斩的,用清水浸 ...

麻辣皮冻材料:猪皮600g.辣椒油适量.盐适量.八角2g.香叶1g.花椒粉1g.胡椒粉1g.白糖1g.醋5g.姜3g.食用碱1g 做法: 1.准备食材 2.把猪皮洗净 3.放入水里加八角香叶姜煮 ...

木耳青椒炒粉丝做法 1.干粉丝用温水浸泡20分钟,捞起沥干水分备用. 2.青椒对半剖开后去籽去蒂,切成丝:黑木耳泡发洗净后去根部也切丝. 3.烧锅放油,等到油开了之后放入青椒丝和黑木耳丝,煸炒至香. ...

酥炸杏鲍菇食材:杏鲍菇1个.鸡蛋1个.盐1小勺.白胡椒粉1小勺.椒盐适量.粟米淀粉50克做法:1.杏鲍菇切条,粟米淀粉鸡蛋盐白胡椒粉调成可以拉丝的蛋糊 2.杏鲍菇裹上蛋液,入油锅炸两分钟,捞出控油 ...

青山学33款佳肴，菜香肉嫩汤鲜，不能拒绝的味道