你常吃的兰州“牛肉面”和“牛肉拉面”是一样的吗?多个字你却不正宗!
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兰州人,都不爱吃兰州拉面
看鉴历史 传统历史文化8小时前 兰州拉面.沙县小吃和黄焖鸡米饭,号称"中式快餐三大巨头".最近,兰州拉面更是赢得了各大资本的支持,市场估值超过十亿,看似土土的兰州拉面悄悄惊艳了所有 ...
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有多少事情,是第一次到西北才知道的
西北,对于很多人来说,都是非常遥远的,特别是青海新疆.和江南不同,西北一直以来都是给人塞外苦寒之地,就连班固也曾说过:"臣不愿到酒泉郡,但愿生入玉门关"."过了玉门关,就 ...
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全中国,可能只有兰州没有兰州拉面
去兰州之前,就被兰州的朋友反复训诫:不正宗的才叫拉面,我们那只有牛肉面! 兰州牛肉面公认的创始人是回族人马保子,1915年左右,马保子以多年制作"热锅子面"的经验,用牛肉和羊肝熬成 ...
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印象大西北(之二):马小宝与他的牛肉面
平时对面条比较感兴趣,南京满大街的正宗兰州拉面实在让我搞不清楚正宗究竟是什么含义?是拉面师傅头上的那顶回回帽?还是手中擀面的活儿与众不同而显得正宗?此次去青海甘肃采风,带着这些疑问特地留意仔细地观察了 ...
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兰州牛肉拉面配方分析技术
牛肉面甘肃省兰州市的一道常见面食和传统美食, 此菜具有"一清.二白.三绿.四红.五黄"的特点,其色.香.味闻名全国.全国各地都会有"兰州正宗牛肉拉面"的标志,但 ...
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兰州拉面太难吃了!兰州人有话说:不好意思,你吃的是青海拉面!
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人在嘉庚丨“在甘肃 我们吃的是牛肉面 不是拉面”
◤ 第 50 期 ◢ ● ● ● 陈彦舟 ● ● ● - 15机电 - QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ "上学期球赛 脚受伤了 一度让我很受挫 但 ...
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女人常吃牛肉的十大好处
女人常吃牛肉的十大好处 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉.增强力量特别有效.在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷. 1.牛肉富含肌 ...
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【地方风物】(姚赣南)在兰州吃牛肉拉面
<文艺众家>第二期同题征文<他 (她 它)>征稿启事: 时间:2016年9月29日至10月28日.内容:可写人,可写物,爱情.亲情.友情皆可.形式:诗歌 散文 小说 书法 绘 ...
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中国顶级牛肉面大赏,别说你只吃过兰州的!
爱味精选 唯美食为世间最高待遇 公众号 牛肉面,在中国博大精深的美食家族中,实在是太不起眼.但奇怪的是,偏偏就有不少老饕,尝遍山珍海味,最终念念不忘的,仍是那一碗最朴素的牛肉面.中国许多地方都有牛肉面 ...
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肉类中最常吃的要属牛肉了,仅次于猪肉,蛋白质的含量很高,有"肉中娇子"的美誉,口感扎实有韧劲,不论是炖着吃还是炒着吃,都是不错的家常美食. 牛肉还是养胃益气的佳品,常吃可以很好的补 ...
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