茶中的涩、鲜、苦、甜是什么物质形成的？ / 开普饭

https://www.toutiao.com/a6972180262738215437/?log_from=268115e7446a8_1623400516052 原创2021-06-10 23:2 ...

经常喝茶的朋友可能有这样的疑问,为什么有的茶尝起来很苦.有的偏涩,有的却很鲜爽.清甜可口.其实,这和茶本身所含的成分密切相关,而这四个感受,主要取决于茶叶中含的茶多酚.咖啡碱.氨基酸和茶多糖类.那么它 ...

有些朋友在喝岩茶时,茶汤入口苦涩,就觉得这不是好茶,其实这冤枉了岩茶的"苦涩".事实上,懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏.茶的涩味只不过是茶的一种本味,岩茶也是这样子, ...

经常喝茶的朋友可能有这样的疑问,为什么有的茶尝起来很苦.有的偏涩,有的却很鲜爽.清甜可口.其实,这和茶本身所含的成分密切相关. 而这四个感受,主要取决于茶叶中含的茶多酚.咖啡碱.氨基酸和茶多糖类.那么 ...

悟道的说不出来,只是品茶,再品茶.最好的茶泡出来没有多少颜色,看着是清水,喝起来有味道,这是茶的最高境界.日本人对茶诚惶诚恐,但升华为茶道,喝茶就成了对真理的追求,所以日本的茶道看上去,总是嫌做作 ...

先苦后甜的大舅舅文/刘志中 (一) 在我儿时,因母亲孤身一人拉扯我们哥俩,又慌着去生产队挣工分来养活我们,所以他常常把我寄养在距家五里远的大舅舅家居住. 那时,我懵懂的记得,大舅舅家很穷,三间半北屋 ...

↑点击上方"罗兰之声"订阅画家何意富先生作品不苦哪知茶中味作者:施迎合画家:何意富配乐:冰儿朗诵:罗兰鄙人喜茶,不为别的,就喜欢茶中那苦涩的味.古代称茶为&qu ...

发布时间:2021-02-12 春节,看了电影<孤味>,有些想说的. 无关于解读这部电影,而是想谈谈这部电影唤起我的记忆,这些记忆跟文化有关,跟家有关,跟男人和女人有关. 曾经有那么一个 ...

张爱玲爱茶,文采绝佳的她,更爱以茶入文,所以她的文字里,便茶香氤氲.一杯香茶在手,让人回味无穷,读她的绝妙文章,亦如是. 六安茶--爱情香第一次读张爱玲的<十八春>,读到世钧和曼桢一段很 ...

优生津开胃柠檬果皮中富含芳香挥发性成分,有生津解暑.开胃醒脾的功效,夏季暑湿较重,容易影响胃口,女性合理的饮用些柠檬泡水,在开胃健脾的同时也有一定的醒神效果. 保护血管柠檬所含的维生素中维生素C ...

茶中的涩、鲜、苦、甜是什么物质形成的？