正道岐黄

本次内容，来自徐文兵先生的《饮食滋味》。

本期关键词

唾液肾精口气消化舌苔

唾液从哪里来

我们先想象一下，在没有用显微镜观察的条件下，我们舌头上的味蕾是什么样子呢？味蕾就像小毛毛在舌头上面附着，如果没有唾液的滋润，舌头是干的，这些味蕾的功能会退化，所以你吃什么东西都会是一个味儿，味同嚼蜡。

唾液是从哪儿来的？“问渠哪得清如许，为有源头活水来”，唾液是肾精所化。

《黄帝内经》认为“心主舌”“其华在面”，所以人的舌头是红色的。一个鲜红的舌头有唾液滋润，表明肾水和心火是相济的。这就叫饮食滋味的“滋”。

人体有一个穴位叫口禾髎，是大肠经的倒数第二个腧穴。为什么叫口禾髎呢？因为口禾则能知五味。《黄帝内经·灵枢·脉度》里说：“心气通于舌，心和则舌能知五味矣。

什么叫禾（和）？有阴有阳才叫和。

唾液好，肾精足

口水就是睡液吗

你以为口水就是睡液吗？并不是。只有含丰富的酶和元气的口水才是唾液。它的特点是清亮、透明、不拉丝一一如果流出来的口水拉着丝，而且是混浊的，那就只能叫口水。

有健康唾液的人，不会有厚舌苔，不会有口疮，不会有口腔溃疡或者舌头溃疡。

因此，一个人的肾精足了，睡液里的元气和元精就会好。

睡液质量好的表现有哪些

第一，口气清新而且是香的。

有的人跟你说话，你感觉到这人的口气很臭，这有可能是酒色过度；有的人口气甜香，感觉像刚煮熟的甜玉米味儿，这样的人就很健康了。

第二，能够很快化掉食物。

唾液质量高的人吃馒头，咬一口是甜的，喝水也是甜的，因为他们马上就能化掉。而且最关键的一点是，唾液质量高的人牙齿都非常好，不会有牙菌斑。

什么时候唾液质量马上会下降

一旦吃东西过量，唾液质量马上就会下降。

当你发觉自己舌苔变厚了，唾液有异味儿了，或者唾液变得黏稠污浊的时候，就应该控制你的饮食了，但是现在几个人能做到这一点呢？

舌苔为什么会变厚？这是人的一种自我保护——吃多了，味蕾被覆盖住了，就是提醒你别吃了。

但是，我们并不懂得来自舌苔的暗示，而且我们居然还有办法，让自己在舌苔那么厚的情况下仍然有食欲——这个麻辣烫那个烧烤，还有各种鸡精、味精、添加剂，结果就吃出一肚子毛病。

舌苔厚腻，有口气、大便不通如何食疗

我给大家推荐一个去舌苔的方法——不再继续瞎吃。

古代有一个说法叫“口衔丁香”，字面意思就是口里含一块儿丁香，后来指在朝为宫，随后又逐渐演变为朝臣及文人雅士的常见礼节。

丁香本身就是一味药物，能治胃寒、胃动力不足、嗳腐吞酸等症状。

很多人找我看病，我一闻他们嘴里有一股蒜臭味儿，问：“你吃了吗？““没吃，昨天吃的。”这说明什么？说明他昨天吃的东西都在胃里还没消化。

如果你舌苔厚了，消化不良，又有口气，不妨含点丁香。

除了丁香，还有几个非常好的香料，药效也不错。一个是白豆蔻。白豆蔻本身就是一味非常好的化湿药，可以治疗如肠胃不蠕动、湿气太重等症。白豆蔻不辣，嚼碎了含在嘴里，很清香，个人感觉白豆蔻有一种偏凉的香味儿。

如果你的舌苔实在是太厚了，就嚼比白豆蔻还好用的草果。

人们都说药膳难吃，但为什么用一些中药卤出来的肉很好吃呢？因为中药只有用对了肉才会好吃。

如果你大便不通的话，可以嚼点儿槟榔。草果和槟榔都是我们温病用的一个非常有名的方子——达原饮里用到的药，专门刮体内的油腻，具有清热解毒、避秽化浊的功效。我们想想人体不运化时的状态，基本和下水道被油腻的东西堵住是一个道理。

另外，当发现自己的舌苔厚了以后，我们可以通过点穴、艾灸和刮痧把天枢穴和中脘穴弄畅通，这样胃肠蠕动就正常了。

人体自有用之不竭的大药——咽津

有一个从古代流传至今的养生方法——咽津养生，就是利用人体自身的“大药”来养生，而这个大药其实就是我们自己的唾液。

唾液正不正常，第一要看有没有，第二要看能不能保质保量地分泌。

唾液跟什么有关？跟肾有关，其实就是跟任脉有关——所以唾液腺本身的分泌能力与水平跟任脉有直接关系。

一般人促进唾液分泌的方法就是用舌头顶上牙堂，舌头一翘，唾液就往出冒，然后嘴里装满了就咽下去。这就是道家练功的方法，随时可以练，即使是睡觉的时候也不例外。

再有就是没事儿别大量喝水。这个要求似乎是有点儿高了，但如果一个人肾精足、唾液足，他是不需要大量喝水的。

为什么我不提倡人没事大量喝水？因为大量喝水会冲淡唾液和胃液，降低我们的消化功能。同理，我不赞同吃汤泡饭。

很多人唾液分泌少。甚至没有，就靠喝一口水、吃一口饭，这样唾液的质量便会很低。

文源:活法儿养正工作室

徐文兵：肾精足，唾液好！从唾液里，也能发现身体的问题