31道菜肴，最爱的家常味道，详细做法分享，美味“信手拈来” / 开普饭

鸡丁炒虾仁材料:鸡胸肉150g 虾仁100g,姜适量料酒适量青豆50g 盐适量蚝油适量胡椒粉适量生粉适量做法:1将鸡胸肉切丁.虾仁开背,去除虾线.姜切末. 2准备好虾仁,淋入适量料酒,加 ...

西兰花炒木耳食材:西兰花适量.黑木耳适量.油适量.盐适量.蚝油适量做法西兰花掰成小朵,放淘米水中浸泡20分钟,捞出洗净. 黑木耳用水泡发.锅中放水烧开,加少许盐和几滴油,放入西兰花焯水. 黑木耳 ...

每每带着孩子逛超市或是商场,转着烤的烤肠总是能成功吸引住孩子.三五块钱一根,孩子总是吃的津津有味.时间久了,吃的次数也就多了,累加起来,其数量不可忽视.外面卖的烤肠,防腐剂和其他添加剂是不可避免的,而 ...

红烧豆腐材料:豆腐 1块.鸡蛋 2个.海米适量.葱姜蒜适量.淀粉适量.酱油 2匙.蚝油 2匙.花椒油少许.辣椒油少许做法:1.海米用水洗净,控干水分.豆腐买完放冰箱冷藏2个小时,控干水分 ...

山药木耳炖排骨材料: 黑木耳.排骨.山药.枸杞.葱.姜.料酒.盐做法: 1.排骨清洗干净,切成块,姜切成片,小葱洗干净,挽成葱结. 2.黑木耳用温水泡发,撕成小朵,山药削皮后,切成小块. 3.锅中 ...

香菜炒猪肚材料:香菜.熟猪肚.清油.料酒.盐.味精.米醋.葱.姜丝.蒜片.香油做法: 1.将熟猪肚洗净,切成长细丝,放入沸水锅里焯一下水,捞出沥水待用. 2.将香菜择洗干净,去叶切成段,待用. 3 ...

豆角炒茄子材料紫皮茄子1个,豆角10根.生姜.剁椒适量.金兰素蚝油1勺,盐小半勺做法1.豆角洗净去蒂切段,茄子切成条状放到淡盐水中. 2.生姜切末,备好剁椒. 3.锅入油,七成热先下豆角炸,炸 ...

鸳鸯鸡片材料:鸡胸肉300克,火腿250克,鸡蛋六只,鲜虾十只,香蕈十只.酱油,黄酒,盐,姜,葱花,白胡椒粉,生粉各少许. 做法 1. 鸡脯肉先放入冰箱急冻到肉挺,取出切成薄片,加适量黄酒抓匀. 2 ...

家常烧鱼材料:鲳鱼.生姜.生抽.老抽.蒜.红辣椒.葱.香菜.料酒.盐做法1.鲳鱼去内脏洗干净,两面划上几刀. 2.将鲳鱼撒上面粉,抖去多余的面粉. 3.炒锅烧热,倒入油,烧至7成热,将鲳鱼放入,煎 ...

鱼香腐竹菌菇食材:腐竹100g .油适量 .盐适量 .剁椒适量. 黑木耳适量. 香菇适量 .味精适量. 料酒适量. 生姜片适量. 芝麻油适量做法: 1.腐竹用清水泡发后洗净切段.黑木耳和香菇泡发后 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

31道菜肴，最爱的家常味道，详细做法分享，美味“信手拈来”