大厨告诉你麻鲜口味火锅底料制作方法 / 开普饭

火锅鸡(配方) 香料粉: 香叶20克.砂仁50克白芷40克.栀子30克桂皮30克.白扣60克豆蔻40克.丁香10克小茴香30克.良姜40克灵草30克.山奈40克孜然粒30克混合油: 莱籽 ...

对于香料有所喜欢的朋友们对于砂仁这种香料一定有所耳闻,砂仁的透骨功效和出色的増香效果,也是很多朋友希望它的原因,但是砂仁的价格比较昂贵,这一点让很多朋友对它是又爱又恨的,不少朋友希望可以寻找一些代替它 ...

苍术作为一种冷门的香料,巧用它搭配合适的香料,带来特殊麻香冰雪冬鸣88 2020-12-20美食达人已关注时代的进步,麻辣口味的香料配方之中迎来了越来越多的成员,以此来满足人们的味蕾,而今 ...

随着口味越来越多样化,人们对于变化口味的菜肴接受度也越来越高,这种变化在香料的现在的应用之中也得到体现,今天聊到的这种做法,便是源于我们我们传统麻辣火锅底料炒制的一种创新,和传统的麻辣.麻香.香辣不同 ...

水煮鱼",又称"江水煮江鱼",系重庆渝北风味.看似原始的做法,实际做工考究--选水煮鱼新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒.益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感 ...

秘制神仙鸡秘方,制作简单,内容详细

[家常油泼面所用的原料] 担担面(可以根据自己喜好选择面条).青菜.白糖.盐.陈醋.生抽.酱油.花生碎.蒜蓉.辣椒粉.绿豆芽.味精.葱花 [家常油泼面的制作方法] 1.首先我们先调制油泼面的味汁,在碗 ...

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大厨告诉你麻鲜口味火锅底料制作方法