关东煮制作综合技术配方分享：一蘸酱系列：... / 开普饭

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香辣酱制作配方----适用于香辣虾.香辣蟹.香辣牛排原料: A:豆瓣酱1000克.李锦记香辣酱5瓶.老干妈1瓶.海鲜酱1瓶.线辣椒泡水剁碎1000克.阿香婆3瓶.牛肉酱2瓶.白糖20克.鸡精20克. ...

干锅酱比例:蒜蓉辣酱750克,香辣酱258克,辣妹子250克,蚝油200克,豆瓣酱400克,排骨酱250克,柱侯酱120克,海鲜酱120克,番茄酱50克,调匀即可,品像非常好,麻辣鲜甜. 喜欢的朋友给 ...

40年餐饮老师傅的手写技术配方分享给大家,有酸辣粉配方.广东肠粉技术配方,重庆小面配方.老北京炸酱面配方等等--希望能帮助到你,拿走不谢哈!#春日花样生活#

注:本文转载自网络,不代表本平台立场 [食材清单] (1)朝天椒750克,二荆条辣椒2000克,贵州灯笼椒1500克,户户辣椒粉1500克,户户辣椒面900克,白芝麻1250克,高度白酒1000克,白 ...

牛杂,又称"牛杂碎",是牛内脏的统称,是发源于老西关地区的一道传统美食.牛杂由于其蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品. 一.食材牛杂: 牛大肠.粉肠 ...

[食材清单] (1)朝天椒750克,二荆条辣椒2000克,贵州灯笼椒1500克,户户辣椒粉1500克,户户辣椒面900克,白芝麻1250克,高度白酒1000克,白醋300克. (2)菜籽油30斤,色拉 ...

[食材清单] (1)朝天椒750克,二荆条辣椒2000克,贵州灯笼椒1500克,户户辣椒粉1500克,户户辣椒面900克,白芝麻1250克,高度白酒1000克,白醋300克. (2)菜籽油30斤,色拉 ...

这个点你们都在忙啥呢,冬天的夜晚,没事做时窝在被窝里看电影,然后顺便来份鸭脖,生活美滋滋.说到鸭脖,不知道你们平时更喜欢哪个?今天万苏餐饮(wansucanyin)为大家带来周黑鸭.绝味鸭脖.久久鸭3 ...

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