农村传统打糍粑手艺，你有见过吗？文字带你品鉴奶奶的手艺 / 开普饭

٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 对中点从小就没有太大的兴趣,可能因为爸爸是安徽人,妈妈是江苏人,从小爷爷奶奶外公外婆逢年过节都会"交换"糕点~一来二去全都吃了个通遍. 总感觉中式糕点的套路就是 ...

在所有食材中, 我最佩服的就是黄豆(大豆). 年轻时就是夏季夜宵摊一霸, 老了更是风华绝代,用途极其广泛. 摇身一变就是豆浆.豆腐.腐竹.豆干.豆皮.豆筋等各种豆制品. 发酵一下就成了酱油.豆豉.豆酱 ...

红糖糍粑是一道起源于南方的传统小吃,主要是由糯米粉和红糖所制成的,因为红糖糍粑不仅具有外酥里糯的口感,还有甜不腻的特点,所以也是人们最爱吃的一道小点心. 如果您经常吃重庆火锅就会发现,几乎所有火锅店都 ...

冬藏就是农民把秋季的收获全部储藏起来,慢慢地享用.当然冬藏也不单指一般的储藏方式,像冬季的腌制酸菜.咸菜,晒腊肉等等都是一种冬藏的方式.今天我们就来跟大家分享一下农村传统的酸菜腌制方法,保证腌制出来的 ...

前几天谈了打工经济造成的留守儿童问题.传统农业技术缺失问题,今天来谈谈打工经济引发的农村的传统文化丢失问题. 由于农村相对封闭,自给自足型经济比重较大,加之长期的固定社会关系,形成了相对固定的文化模式 ...

2021-04-13 20:00 文化纵横本文来自微信公众号:文化纵横(ID:whzh_21bcr),作者:杨华,原文标题:<想抱孙子的指望, 正在废掉一代人 | 文化纵横> 导读: 在 ...

拜干爹结拜习俗在宿松由来已久,也很盛行.结拜有结拜兄弟.结拜姊妹等.民间认干爹.干妈(俗称"契爷""亲娘"),认干儿.干女等也属结拜.结拜不分地域.种族.姓氏 ...

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