白茶、红茶等六大茶类哪些是发酵茶？ / 开普饭

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 茶,茗也. 纵观看,茶叶的分类方式有非常多. 按季节分为春茶,秋茶,像铁观音就有春水秋香之说. 按产地分有闽茶,浙茶 ...

中国的茶叶可以分为青茶.红茶.黄茶.绿茶.黑茶.白茶等六大茶类,由于它们的制作工艺不同,因而它们的发酵程度也是不同,也决定了它们的茶性不相同.所谓的茶性是指茶叶表现出的性味及其特性.包含有凉(寒)性. ...

[绿茶]: 绿茶是国内最受欢迎,也是产销量最大的茶类,基本工序为杀青.做形(包括揉捻).干燥.其中"杀青"是关键工序. 绿茶的杀青方式可以分为"炒热杀青"和&q ...

很多爱茶的人都体验过自己泡茶的乐趣. 做茶的师傅最了解茶的质量. 识茶.制茶.泡茶.品茶,一条连贯的线路.如果我们普通人知道一点制茶的技术,就更容易辨别茶叶的质量,更容易泡茶.品茶. 在中国六大茶类中 ...

六大茶类的分类依据及各自的品质特点茶科学 :可以搜一搜的茶知识茶(Camellia sinensis (L.)O.Kuntze),是山茶科,山茶属,木本常绿双子叶植物.中国是茶树的原产国,是世界上 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 周末约茶,成为了惯例. 朋友说,寻到了一处静谧的茶馆,藏在老巷子里. 如今,想要在满是钢筋混凝土铸成的城市里,远离喧 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 茶界里,有一部分茶客买茶,坚持这样的信念. 即,不管是什么茶,平时喝茶从来不刻意存老茶. 喝多少,买多少. 一次性买 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 不时听到有茶友问,某某茶发酸正常吗: 不时遇到有茶掌柜提,带梅子酸的老白茶,香型稀罕: 不时看到有茶友提,他买的红茶 ...

白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在,跟其它五大茶类相比,白茶,可谓是中国茶里的极简主义:制作最为简单自然,工序最少. 白茶虽工艺至简,但内涵却很丰富. 关于白茶的几个核心问题:工艺.品类.等级.树种, ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 最近,喝茶的热度不断上涨. 连身边不常喝茶的朋友,都可以时不时从包里掏出几泡茶. 可见,茶的影响力越来越大了. 越来 ...

时间:07-19 15:37 认证作者:佚名中国人喝茶可谓历史悠久,从基础来讲,分为六大茶系:绿茶.红茶.白茶.黄茶.青茶(乌龙茶).黑茶. 今天就和大家讲讲这6种茶的特点红茶特点:全发酵,茶汤 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 一杯茶值得欣赏的地方,远不止茶味,还有茶香. 完整的喝茶流程,涵盖观色.品香.赏味. 早十几年前,在功夫茶桌上,台湾 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 数不清自己到底看了多少遍<闻香识女人>. 只记得第一次看完这部电影之后,心中便留下了深刻印象. 因此才有 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 平日有空,便穿梭于各种茶会. 与形形色色的人相约喝茶,也能从茶桌上的小小举动,看出一二. 不仅酒桌见人品,茶桌同样也 ...

白茶、红茶等六大茶类哪些是发酵茶？