万能凉菜的调料汁配方，多种做法 / 开普饭

文/菲儿饭店老师傅教我万能调料汁,学会它,等于学会100多道菜! 最近老公上班挺忙的,早上六点多就走了,晚上七点多才到家,平常的双休日也没了,几乎成了无休息日了.这高强度的工作再加上夏天快到了,天气 ...

文/小花谈美食我们在外面饭馆点菜或者在家里吃饭时,很多人不会只吃热菜,也会吃一些凉菜,所谓有凉有热吃着才更舒心.说到凉菜,无论是用哪一种食材拌出来的凉菜,只要拌菜的手艺好,都是很美味的.但是有的人会 ...

凉菜也是我的最爱之一,凉菜好不好吃,关键就在于料汁,料汁可是凉菜的灵魂,鲜香美味,口感脆嫩,开胃爽口,凉菜调料汁的配方有很多种,主要就是比例要掌握好,这样做出来的凉拌调料汁香辣爽口. 现在天气越来越热 ...

凉菜也是我的最爱之一,凉菜好不好吃,关键就在于料汁,料汁可是凉菜的灵魂,鲜香美味,口感脆嫩,开胃爽口,凉菜调料汁的配方有很多种,主要就是比例要掌握好,这样做出来的凉拌调料汁香辣爽口. 现在天气越来越热 ...

炎热的夏季看到很多煎.炸.煮.炖的美食都提不起什么食欲,总想吃一些冰冰凉凉,清脆爽口的食物,所以夏季比较火热的小吃一般都是凉皮啊.凉面.擀面皮还有开胃解腻的凉拌菜. 自己在家做出的味道总觉得太一般,后 ...

天太热了,吃什么都没胃口,只有凉拌菜才爽口解腻,那么凉拌菜怎么做才好吃呢?其中最关键的就是凉拌汁,很多人不是专业的厨师,调不出好的凉拌汁,今天我就教大家6款万能凉拌汁配方,拌什么凉菜都好吃! 第一款. ...

对于不会做饭的人来说,下厨做饭就是一件头疼的事情,除了叫外卖,就是下面条,越简单越好,凑合凑合就完事,更有人甚者拿老干妈当菜,虽然省事了,但是从营养角度来说,对身体根本不健康,如果你不会做饭,那下面这 ...

制作方法: 1.准备几瓣大蒜,把皮剥掉,先用刀拍碎,再剁成蒜末. 2.蒜末中加入适量的花椒粉.辣椒面.白芝麻,备用. 3.锅中倒入适量的菜籽油或调和油,将油温烧至七成热. 4.在料碗中淋入一半的热油, ...

万能凉菜的调料汁配方，多种做法