外国人爱吃的“黄油”，到底是什么油？ / 开普饭

舌尖上的美味糕饼:锡林草原的酥油酸奶麻饼文|中国糕饼资深工匠杜德春锡林郭勒大草原共计两市.10个旗县,基本是纯蒙古族地区.本地人民酷爱喝茶,老麻饼则是茶品必饕之食. 老麻饼也叫酸奶麻饼.酥油麻饼 ...

提到烘焙,其灵魂就是黄油了!不管是面包还是小饼干,甚至是煎牛排都要用到它,所以说要想学会西餐,那你得先学会用黄油!作为烘焙不可缺少的原料,一小块简单的黄油,就能使香味飘香四溢,回味悠长! 那么,到底什 ...

喜欢吃西餐,或是经常做烘焙的朋友,一定对黄油不陌生.我们中餐里常用的食用油,从名字里,就能判断出油脂的来源,比如猪油来自猪肉脂肪.花生油来自花生.葵花籽油来自葵花籽.但是黄油却不同,从它的名字中,我们 ...

喜欢吃西餐,或是经常做烘焙的朋友,一定对黄油不陌生.我们中餐里常用的食用油,从名字里,就能判断出油脂的来源,比如猪油来自猪肉脂肪.花生油来自花生.葵花籽油来自葵花籽.但是黄油却不同,从它的名字中,我们 ...

很多吃货在接触"黄油"之前,往往很难从名字上,去获取更多的信息. 尤其是对西餐烘焙不太了解的人,常将其误以为是"加在轴承中"的润滑脂(也俗称黄油)--这玩意儿也 ...

老外常吃的黄油,无论是用它涂抹面包,还用它来烤玉米.煎牛排或是西式甜点烘焙时,都会显得奶香四溢,口感也很细腻,这样的黄油到底是什么做的?为什么我国很少有人会去生产黄油?不了解黄油的人,可能会觉得黄油跟 ...

喜欢烘焙,或是喜欢牛排的朋友,一定不会错过黄油这种食材.在西式甜点的烘焙中,在煎烤牛排的烹饪里,黄油的出现能让原有的食材变得奶香四溢,气味芬芳.于是越来越多人喜欢用黄油烹饪.那么,黄油到底是什么油呢? ...

邢哥部分作品晓彤好(hao四声啊!)吃,估计熟不熟的朋友都知道,咱也不掖着,咱也不藏着,时不常臭美,来不来得瑟. 偶尔翻腾陈年朋友圈儿,吃饱了看三屏都能把自己给饿够呛! 晓彤守旧,每年必须 ...

导报君语店是传奇,菜更是传奇 "桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯",秉承殷实经营之风的侨美,在食肆林立.竞争激烈的广州饮食界独树一帜.无论是水静风清.绿韵超然的沙面岛,还是西关胜景 ...

提到芝士,在小寻的印象中那不就是一个外国人常吃的食物吗?他们喜欢用芝士做各种美食,比如芝士蛋糕,芝士焗番薯.芝士厚蛋烧.芝士炒饭等等,可是你知道它的原名吗? 芝士,其实牛奶的浓缩物,又名奶酪.源自于西 ...

外国人爱吃的“黄油”，到底是什么油？