青山学几道爽口的家常美食，家人最爱炝锅鱼，上桌就光盘 / 开普饭

西兰花炒鸡胸肉 -食材以及调味料的准备: 鸡胸肉1块,西兰花半个,香菇,葱,蒜,小米辣料,料酒,生抽,黑胡椒,盐,淀粉. -烹饪制作步骤: 1.鸡胸肉洗净切片放入碗中,加入1勺料酒.1勺生抽.少许黑胡 ...

水煮羊肉材料:羊肉卷500g.油麦菜300g.干油豆皮50g.油适量.大葱1根.姜5g.花椒粒5g.胡椒粒5g.麻椒粒5g.豆瓣酱100g.番茄酱20g.生抽5g.高汤1000g 做法:1.把辣皮子 ...

特色炝锅鱼食材:草鱼.盐.料酒.姜片.葱节.姜片.蒜片.豆瓣酱.糍粑辣椒.鲜汤.盐.白糖.酱油.陈醋.料酒.鸡精做法: 1.把草鱼宰杀治净后,剪去鱼鳍并沿鱼背骨划刀,让鱼呈扁平状(但鱼背相连),随 ...

干煸椒盐排骨用料: 猪小排600克.葱2段.姜1块.干辣椒3个.料酒20毫升.植物油200毫升.白糖8克.椒盐4克.食盐2克做法: 1.猪小排洗净切小段,加入料酒.盐和姜片抓匀腌30分钟: 2.锅 ...

咖喱鸡腿食材:鸡腿2.土豆.胡萝卜.洋葱.咖喱粉.花椒粒.辣椒粉.姜片.料酒.食盐.食用油 1.洋葱去皮.切片.胡萝卜和土豆去皮,切滚刀块.鸡腿带皮剁成大块,用料酒.花椒和食盐腌制30分钟. 2.锅 ...

蹄筋煨鲍鱼原料: 鲜牛蹄筋600克.十头鲜鲍鱼仔500克.自制酸泡菜60克.上海青150克. 调料: 精盐6克.家乐鸡粉5克.生抽10克,生粉5克.色拉油50克. 制作: 1.将鲜牛蹄筋放清水和 ...

杭椒牛柳食材:牛柳250克:杭椒100克:红椒3个:鸡蛋1个:淀粉适量:葱适量:姜适量:盐适量:料酒适量:老抽适量:蚝油适量做法一.把坑角和红椒斜切成长段.在这里,我们用现成的牛肉片.在家里,我 ...

[凉拌藕片] 用料:藕,姜,食用油,干辣角,花椒粒,白糖,醋,味精,盐做法: 藕去皮洗浄. 藕切片泡在凉水中. 准备,姜沫,花椒粒.干辣角. 水烧开放藕片焯熟,捞出来用纯净水冰透. 热油爆香辣子角, ...

[油焖大虾] 用料:大虾葱姜糖做法: 1.大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2.葱.姜都切成一寸左右细丝 3.锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太 ...

豆瓣青椒炒肉食材:青椒.肉片适量.调和油.葱花,姜丝料酒,酱油盐做法 1.青椒洗净,掰成块备用 2.锅内做油,油热后放入葱花姜丝爆香 3.放肉片煸炒片刻后,下入掰好的青椒翻炒 4.加入料酒,酱油, ...

青山学几道爽口的家常美食，家人最爱炝锅鱼，上桌就光盘