客家美食|找寻客家人心灵深处家的味道 / 开普饭

客家人有句老话,"清明前后吃艾粄,一年四季不生病."艾粄又称清明粄,每年的清明节前后,在客家地区客家人都有做艾粄.吃艾粄的习俗. 春天到来,在大埔田间地头,遵循大自然节奏的艾草已悄 ...

糯米鸡,可以没有鸡吗?起码在赣南,答案是"No". 中华美食文化源远流长,美食派系林立,光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法. 武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系.是一 ...

话说, 从西晋到明末清初, 为了躲避天灾和战乱, 大批中原人举族南迁. 当地官员为这些移民登记户籍, 将他们立为"客籍", 称为"客户"."客家&qu ...

我们很多行为都被约束着,不准随便笑.不准乱说话.不准随便走动,更是不可能唱歌跳舞,总之,行住坐卧都受到约束,从小就被这样培养训练. 比如我喜欢听歌,但是从来不敢开口唱. 记得有一次,我只是不小心吹了一 ...

第一集<天下酿菜出梅州> 第二集<味归处是故乡> 第三集<鱼骨粉渣亦生香> 第四集<巧手锁鲜香> 第五集<酿酒情浓香万家> 来源:央视网

五一的日子里,无它事,于是,静坐家中,很是悠闲地做了一回宅男.可临近傍晚的时候,心绪却不宁静了起来,想一想,还是出外走走吧! 推开门的那一刻,一股风席来,热了我的脸. 没想到,天气说热就热了起来,连夜 ...

包米果包米果是客家人的至爱.米质优良浆嫩滑,蒸时要用竹片火,汤皮如纸且透明,佐料味道鲜美可口. ▲包米果九层皮九层皮具有色泽鲜嫩.香韧可口.营养丰富的特点,是逢年过节和款待宾客及建房.农忙&qu ...

在春末夏初的日子里出发去寻找惠阳美食就是最好不过的安排了! 小编为大家整理物美价廉距离近又好吃的惠阳美食之旅收好攻略,走起吧! 深入灵魂的鲜美:必吃老字号汤粉用最乡村的方法烹饪最日常的食物, ...

宁静心灵深处莲花不知从何时起,内心少了几许狂热,取而代之的是一种安静的平和.无论流年怎样惊人动魄,世事多么嘈杂繁芜,岁月如何蹉跎,我依然不慌不忙地不动一丝声色,安安静静地栖息于时光深处,心中自有 ...

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