在福州，吃一碗汤鲜味美的肉燕 / 开普饭

脆嫩有味, 嚼劲十足. 福州人说,无燕不成席.席指宴席.酒席,燕指肉燕,也叫扁肉燕. 肉燕的老祖宗,就是大家熟悉的"馄饨".沙县人叫扁肉,闽南人叫扁食,广东称云吞,武汉叫包面,江西 ...

饕餮行星左手相机,右手筷子,走走看看,行行吃吃 90篇原创内容公众号拌面与扁肉,福建人的情侣套餐陈文波摄这是一碗小吃,它出没于福建每个城市的大街小巷. 它皮薄馅香.汤清味美,洒一把葱花,热 ...

肉燕更具地方特色貌似馄饨但外皮是猪肉加番薯粉打制成的名副其实的"肉包肉" 制作肉燕的师傅强壮的双臂需要连续不停挥动.敲打猪肉和番薯粉变幻出全新形态吃到嘴里爽滑而充满韧性 ...

朋友们大家好,现在已经进入了深秋季节,又到了喝鸡汤的时候.深秋季节天气寒冷,多喝一些鸡汤的话,既能暖身体,还能补充各种营养的元素,让我们的身体倍棒. 炖鸡汤虽然看着很简单,但是想要做好炖鸡汤的话,却是 ...

做这道菜首先准备点食材,理论上是随心所欲的炖,但还是炖这几样更好吃,粉条.海带.炸好的丸子.豆腐皮.上海青.大白菜和五花肉. 1.处理食材海带切成段,豆腐皮切成条,去皮的五花肉切成均匀薄片,上海青把 ...

很多人是比较喜欢吃肉丸子的,但是却不知道肉丸子怎么做才能够非常好吃,非常营养,吃起来口感滑嫩一点不柴.今天就教大家一道番茄丝瓜肉丸汤的制作方法,吃起来汤鲜肉嫩,解馋爽口,绝对是丸子最好吃的做法.而且各 ...

鸭血粉丝汤是南京的知名美食之一,既可以是汤又可以是菜.冰箱里备上几样食材,深夜饿极时自己动手,快速煮一份开胃的鸭血粉丝汤, 喝汤咂粉, 很有满足感. 准备材料生鸭血 150克,生鸭肠 100克,生鸭 ...

在福州，吃一碗汤鲜味美的肉燕