内江牛肉面秘制配方，有巴蜀小吃之首美称的火辣味道 / 开普饭

重庆小面是火到不用过多赘述的小吃,此前还上了热搜--广大网友希望重庆小面进入速食界,挑战螺蛳粉的地位.重庆小面几乎遍布重庆的大街小巷,一碗朴素的小面贯穿重庆人的一日三餐,也成了不少人旅行此地打卡,从此 ...

川式冷吃小吃系列制作一.冷吃兔 1.兔肉的处理新鲜的兔肉5000克,清洗干净后斩成1厘米左右的小块,加入盐30克.老姜片50克.大葱节50克.料酒50克,腌制30分钟后捡出老姜片和大葱节. 2.炒 ...

主料:豆皮.粉条.生菜.鱼豆付等配料:花生碎.油辣子.香菜关键香卤配方:水10斤.胡椒粉1勺.蚝油2勺.蒜茸辣酱2勺.小米椒水2勺.孜然粉4勺.味溢匙鸡肉精粉2小勺(某宝有售). 淀粉水:根据卤 ...

一.腌制料: 白砂糖500克.味精50克.盐60克.孜然粉50克.鸡粉40克.乙基麦芽酚8克.瑞可莱肉宝王8克.嫩肉粉8克.亚克西咖喱肉串粉8克. 二.撒料: 孜然半颗粒.辣椒面. 1.料和鸡架的比例 ...

冷锅糊辣虾糊辣味型汤底特点:糊辣味浓,油香鲜辣. 适合主料:老鸭.鲜虾.甲鱼.牛蛙等.适合味碟:糊辣姜汁味碟.香油味碟.蒜泥味碟. 用料:刀口辣椒.卑郭县豆瓣.蒜苗各50克,花椒30克,干辣椒10 ...

[第一步骤]秘制酱制作: 1.香料配比:甘草40克,八角30克,香叶30克,沙姜片30克,小茴香30克,白豆蔻30克,草果(去籽留皮)10克,丁香5克,鲜南姜600克,鲜香茅50克.以上全部香料洗净沥 ...

很多人都非常喜欢吃牛肉,牛肉的味道也的确不错,牛肉的做法各种各样,味道会有所不同,如果牛肉没有煮好就容易出现咬不断的情况,口感会变得不好,所以正确炖煮牛肉的方法就非常重要,下面就来看一下牛肉怎么做好吃 ...

内江牛肉面秘制配方，有巴蜀小吃之首美称的火辣味道