贾国勇丨童年的豆腐作坊（散文） / 开普饭

儿时的"忙年"记忆袁福成||江苏鼠年初一,为响应政府号召,配合疫情防控,便宅在家中足不出户.打开尘封多年的记忆闸门,儿时"忙年"的景象又一幕幕浮现在眼前. ...

俗话说"白菜豆腐保平安",最近气温骤降,北京感觉马上就要入冬了,最低已经降到1℃了. 要说餐桌上最受欢迎的菜,一定是炖菜.比如白菜炖粉条.白菜炖豆腐,好吃又实惠! 豆腐的营养价值很 ...

松源豆干.麦芽糖和坨子豆腐是梅州小有名气的客家特产.春节期间价格涨了3成左右,包装简单的松源豆干竟成了客家人春节馈赠亲朋好友的送礼佳品,产量普遍比平时增加了一倍左右仍均供不应求,在饮食行业不大景气的背 ...

每天天不亮,父亲就开始把一只只卤鸡从锅中捞出来,放在铁筚子上控干汤水,均匀地抹上一层薄薄的糖色.凉糖色遇到热卤鸡就会慢慢地结晶,鸡皮因此变得焦脆.明亮.红润,好吃又好看.特别是甜味的糖色和咸味的卤鸡中 ...

这是一个博友给讲的故事. 年轻的时候,他和村里的一位姑娘恋爱了,两个人爱得刻骨铭心,不知道说了多少遍"海枯石烂不变心"的海誓山盟.两个也确实爱得真切,当时,他家中贫穷,上面三个哥哥 ...

在20多年前,国人尚没有开始旅游热,我已经借做业务员的工作之便安享观风赏景之乐.到杭州采购龙井茶的机会,饱尝了江浙风味的小吃,踏遍了杭州市的一条条老式巷子和游历了风光旖旎的西湖.正在准备打道回府的时候 ...

本文写于2006年,眨眼15年过去了,故乡依然在梦中! 从瑞达小区到八宝山公墓是三十分钟,从八宝山公墓到瑞达小区是三十分钟.每天,当我从睡梦中醒来的第一件事,就是冲出瑞达小区向八宝山公墓跑去,来来回回 ...

焖子,是郑州的特色菜品. 焖子是生产粉条的作坊发明的.遇到阴雨天气,粉条就无法晾晒成形,只好这些湿粉条压制后放进蒸笼内进行蒸制,就成了焖子.之所以称之为"焖",盖因为当地把&quo ...

春天的白马寺叶绿花红,不知名的飞虫儿翩翩起舞,还有那姹紫嫣红的牡丹园更是热闹非凡,红男绿女你来我往,穿梭于喧嚣的红尘和肃穆的木鱼声中,在名为"释源"."祖庭"的 ...

2017年11月23日晚,首届中国徐霞客地学诗歌散文奖颁奖典礼暨浙江省纪念徐霞客诞辰430周年座谈会在浙江省天台县隆重举行.颁奖会结束后,我流连在杭州市西湖边,写下了<西湖三章>.其一&l ...

在朋友的酒席宴上我认识了蒋,因为志趣相投的原因,我们两个很快就成了好朋友.没事闲下来的时候,蒋就会约上我到北京的郊区旅游,那两年,我和蒋算是把北京的郊区转了个遍,两个人的友谊也越来越深. 2006年, ...

在我们老家,有"生成的狗肉不上席面"和"豆腐渣上船,人货不付钱"两句贬损之义的俗语.无论是操办红事儿或白事儿,若酒席上端上来狗肉和豆腐渣这两种物质做的菜肴,那就 ...

贾国勇丨童年的豆腐作坊（散文）