炖肉肉酱如何制作 / 开普饭

秘制酱牛肉,配方详细到克. 用料:百牛腱10000克步骤1 烹饪模式秘制酱牛肉制作技术卤水制作(10千克成品卤水):高汤+香料+酱料+调味料[选料及生品处理] 原材料: 1.牛腱肉2500克(黄牛 ...

天气一热,就很容易没有胃口.这时候来一勺下饭的酱料,它集美味于大成,浓缩各式食材的精华,随便拌拌饭.淋个面,瞬间拯救食欲. "酱者,百味之将帅,帅百味而行."酱在中国有着悠久历史, ...

天气冷了,最近迷恋上了一种特别热烈温暖,自带灵魂镬气的锅物料理,我有多喜欢它呢? 一星期吃了7次: 读它的名字,要幸福地把嘴撅起来:啫啫(jue jue)煲. 它是广东人民冬天点击频率最高的菜之一,需 ...

感谢邀请回答! 您所说的应该是腌制五花肉的酱对吗? 我给您我常用的两种腌制吊烧五花肉的酱料配方: 1.酱香味道的酱料调制如下: 花生酱100克.海鲜酱50克.柱候酱20克.红豆腐乳30克.花椒粉末5克 ...

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阿香婆牛肉酱配方及制作方法材料: 红辣椒--5斤,豆瓣酱--5袋,食盐--4两,食糖--5两,味精--4两,食醋--5两,生姜--5两,花生米--1斤,芝麻--5两,豆油--5两,牛肉--1斤,大 ...

前阵子发了一个宅家必备的货品单,其实也就是家里之前的存货,有人问除了莴笋还有啥可以直接晒成干的,还真有,我们这边比较常见的长豇豆,也是家里种的,放锅里煮下,然后晒干即可,然后放冰箱或者常温保存.干货的 ...

香菇牛肉酱做法主料:牛肉600克.干香菇50克. 配料:色拉油450克.番茄酱250克.大蒜末160克.胡萝丁150克.郫县豆瓣酱120克.大葱段100克.花生碎100克.生抽50克.料酒50克.豆 ...

★阿香婆牛肉酱配方及制作方法材料: 红辣椒--5斤,豆瓣酱--5袋,食盐--4两,食糖--5两,味精--4两,食醋--5两,生姜--5两,花生米--1斤,芝麻--5两,豆油--5两,牛肉--1斤,大 ...

"红烧乳鸽"是广东菜中的一道传统名菜,属于粤菜系,具有皮脆肉嫩.色泽红亮.美味多汁的特点. 随着制作工艺的不断发展,"红烧乳鸽"逐渐形成了熟炸法.生炸法和烤制法 ...

炖肉肉酱如何制作