2021年年夜饭菜谱来了，青山学做好吃颜值高味道好，撑足场面 / 开普饭

蒜台炒肉丝材料:猪肉,蒜苔.植物油,盐,鸡精,葱姜蒜,酱油做法: 1.将瘦肉切成丝,加入黄酒,滴几滴清水,调入生抽,调入老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分.加入生粉,拌均匀,放2茶匙花生油,拌匀 ...

玉米烧排骨做法: 1.排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除血沫: 2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色: 3.炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过水的排骨: 4.继续小火煸炒,直至排骨上色且 ...

蒜炒五花肉材料:五花肉一块,蒜叶一把,料酒适量,盐适量,鸡精适量,红烧汁适量做法: 1.准备食材:五花肉一块,蒜叶一把 2.五花肉切成小块,下锅煸炒 3.煸炒到两面金黄色,如果煸出的油很多,可以倒 ...

香菇烧山药材料:山药250克.香菇200克.葱1根.面粉1汤匙.酱油1汤匙.蚝油1汤匙.食盐3克.花生油2汤匙做法 1.山药去皮,洗净切块 2.香菇入大碗,加水和面粉,朝一个方向打圈,洗净表皮污垢 ...

五花肉蒸白菜材料:五花肉,大白菜,葱,姜,盐,大料,花生油,酱油,蚝油,味精或鸡精. 做法: 1.五花肉切片,大白菜叶手撕成片(一般不用白菜帮子). 2.葱姜切成丝. 3.锅中加入开水,烧开后 ...

红烧大虾用料: 对虾若干:料酒三勺:糖一小勺:生抽两勺:淀粉适量:蒜末五小瓣(按自己口味):清水半碗做法: 1.先把虾洗净剪开后去虾线,也可以用牙签从后背挑出来,后背开一刀取烧的时候比较入味. 2 ...

一.石锅脑花新鲜的猪脑花漂洗净,然后放入加有姜葱的热水锅里,汆至定型便捞出来,待用. 净锅放猪油和菜油烧热,先下泡萝卜丁.泡豇豆粒.泡子姜粒.野山椒颗和小米辣颗炒香,掺入鲜汤后把猪脑花下锅,等到加盐 ...

掌厨的首年年夜饭

上海人2021年年夜饭餐桌上必上的几道小菜: 呀么来哉! (1.2.3)先上三则小冷菜,四喜烤麸.咸菜毛豆跟海苔花生!嘴巴馋了嘛,先嗒嗒咪道! (4.5)再上两则大冷菜,白斩鸡.酱鸭,鸡鸭 ...

2021年年夜饭菜谱来了，青山学做好吃颜值高味道好，撑足场面