吃了这么多年的妈妈牌老餐厅，最拿手的私房菜是什么？

今天《疯狂食验室》有点特别哦

没有网红店、也没有老字号

而是要介绍三家妈妈牌家庭餐馆

她们分别是顾竹君、陈思清和晓东妈妈

她们要在节目里秀一把厨艺

不知道拥有母爱加持的私房菜

有什么独到之处呢？

陈思清·红烧鸡爪

陈思清坦言自己以前是不进厨房的

但疫情期间被迫在家烧菜

却意外地发现了自己的厨艺天赋

甚至在单位的“三八节”厨艺比拼中勇夺第一名

陈思清说儿子最爱吃鸡爪

所以特地去看菜谱学习了红烧鸡爪的做法

并且自创在里面加上一点陈皮

增添了一层风味

据现场大厨介绍

红烧鸡爪其实是冷的比较好吃

吃起来更劲道

家里有爱喝酒的可以配上一杯啤酒喝

是最适合夏天的菜之一啦~

顾竹君：家常红烧肉烧蛋

自诩厨艺一流的顾竹君也遇到了新难题

家里从来不下厨的儿子偏偏是个理论高手

前段时间大家都在家

“顾大厨”被理论派的儿子指挥的团团转

不过顾老师的厨艺在朋友圈备受赞誉

一块葱烤大排让无数友人趋之若鹜

而今天她带来的同样是一道本帮菜

家常红烧肉烧蛋

这碗红烧肉一端上来

懂经的人就知道：夹花肉，灵额！

五花肉本身的油被煸了出来

看上去有点油汪汪的略显肥腻

吃起来特别入味

入嘴就是上海人最爱的浓油赤酱 

肉质酥而不烂

再配上一碗香喷喷的新大米

想想口水都要流下来了！

一碗小小的红烧肉耗时却要近5小时

这是只有家庭厨房中

才会付出的爱与心血～

笋丁糯米烧麦

晓东妈妈早年的工作是农业科技员

在节目中她教了大家不少

菜场里的骗局

想知道的朋友今晚7点看《疯狂食验室》哦~

而她今天带来的家常菜则是

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怎么样？卖相挺刮伐？

烧麦是上海人最爱的点心之一

晓东妈妈的家庭版烧麦

更是加入了当季笋丁，回味更鲜

生抽浸润过的糯米 、笋丁、广式腊肠

再点缀上一点青豆

手工擀的皮，包裹着扎实的馅料

妈妈的手艺和味道

幸福感一口接着一口！

不知道你家姆妈有什么拿手私房菜？

快在文末留言与大家分享吧~