色香味美，一起深入了解白毫银针

戳蓝字“饮茶文化” 关注

哦！每天为您提供茶知识！

　　真正能够经得起时间的考验，并且被茶友悉心储存多年的白毫银针，必然是上等。还是那个道理，物以稀为贵。因此，若是从升值空间考虑，收藏白毫银针是一个很好的选择。比起老银针来说，白毫银针新茶的价格更加的实惠，且供量较为充足。故而，白毫银针的价格贵不仅在当下，还在于未来的潜力大。

　　

　　白毫银针是一种只在春天采摘的白茶，一般从三月中下旬持续到四月首前后，根据气候而有所变化。它的采摘时间短暂，采摘的过程中奢 侈地只取芽头。但白毫银针的芽头也不是只要是茶树芽头都采得，它的采摘，讲究很多“规矩”。比如，雨天不采、露水未干不采，细芽、紫芽、风伤芽、人力劳损芽、虫伤芽、开心芽、空心芽、病态芽都不采，这种严格的要求使得白毫银针的产量极少，往往供不应求。

　　白毫银针的滋味，则以毫香、鲜笋香为主，兼具花香、草药香，风味鲜爽甘甜，口感柔润，自称一派清新朝气。白毫银针和月光白，就是小姐和丫头的距离。

　　

　　在白茶国标简介里的介绍写的是，白毫银针采自大白茶，水仙茶树的单芽。于是很多茶友就误认为白毫银针就是一颗颗独芽，甚至把带有叶片的银针认为是白牡丹。事实上，单芽并非独芽，而且白毫银针的外形也并非只有光秃秃芽头一种。

　　白毫银针的茶汤，是稠滑的，有微微的甜意，似羽毛轻拂过喉间，稠厚地像是玉液琼脂，满口都是愉悦感。咽下后，口腔里泛起回甘，并且在回甘里，还带着毫香与药香。横看成岭侧成峰，没存坏的白毫银针，不论从哪个指标来看，都是令人愉悦的，畅快的。

　　

　　白毫银针的清爽也是出了名的，秋燥的天气下，喝一口银针的茶汤，爽口无比，任何饮料都不可替代。

　　白毫银针颗颗芽芯，按照一泡茶是7克的重量来说，就有百多个芽头了。光是白毫银针的匠人精神，就已经让它超值了。