米酒 （大补气血、手脚冰凉）

材料：糯米2斤、安琪酒曲4g、凉白开250ml。
做法：
1、将糯米淘洗干净，然后浸泡清水里一个晚上，糯米一捏就碎，说明就浸泡好了。
2、然后将糯米上锅蒸，大火蒸50分钟，蒸熟后取出，扒开散热。
3、糯米温度下降至30度的时候，倒入酒曲搅拌均匀，然后再倒入凉白开搅拌均匀。
4、接着将糯米装入容器中，然后密封好，做好保温工作，发酵的温度在20-27度之间，秋冬季节发酵5天或者一个星期左右。
5、发酵好会有酒水出现，打开后有浓浓的酒香味就可以了。
功效：大补气血
适用：手脚冰凉、气血虚弱。