青山学24款下饭菜，口味醇香简单好做，每一道菜都令人难忘 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

材料:丝瓜五花肉干辣椒蒜料酒盐胡椒粉六月鲜特级酱油做法: 1.五花肉切成薄片,丝瓜去皮切滚刀块. 2.热锅内放入适量油,放入辣椒蒜末爆香,转中火. 3.倒入五花肉翻炒均匀后倒入料酒. ...

柠檬鸡爪 1.调料集合 2.鸡爪剪指甲,切3小段 3.锅里加入水,放花椒,大料,生姜香叶,料酒大水烧开,小火煮10分钟 4.捞出煮好的鸡爪,过凉水并清洗干净 5.盆里倒冰水放鸡爪冰半小时 6.沥干水份 ...

香辣藕丁主料藕150g.豆角150g.猪肉100g.甜辣酱适量.蚝油适量.盐适量.鸡精适量做法猪肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟猪肉丁下油锅滑炒成熟备用.莲藕和豆 ...

青椒凉粉甲鱼原料: 甲鱼1只(约1300克). 凉粉250克.青小米椒节.红小米椒节.胡萝卜片.大蒜.葱节.姜片.香菜.青二荆条辣椒节.干青花椒各少许. 调料: 自制酱汁70克.盐.鸡精.味精. ...

腊肉荷兰豆食材:腊肉.荷兰豆.酱油.料酒.油做法: 1.将腊肉用酱油.料酒.少许醋腌一下后,放微波炉大火5分钟即可: 2.锅下少许油,然后放加工好的腊肉煸炒,这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来: 豆 ...

青椒凉粉甲鱼原料: 甲鱼1只(约1300克). 凉粉250克.青小米椒节.红小米椒节.胡萝卜片.大蒜.葱节.姜片.香菜.青二荆条辣椒节.干青花椒各少许. 调料: 自制酱汁70克.盐.鸡精.味精. ...

豆结卤蛋红烧肉材料:五花肉400g,豆皮100g,鹌鹑蛋20个,干豇豆20g,姜20g,大料3g,大蒜10g,冰糖15g,食用油适量,生抽20g,老抽3g,花雕酒15g,盐3g 做法:1豆皮切成3c ...

土豆炖鸡腿材料 :鸡腿:土豆:生抽:料酒:孜然粉:葱:姜:小辣椒:冰糖:炖肉料(里面有桂皮,八角,陈皮,茴香等几种常见调料):山楂: 做法:1.将土豆切大块:葱姜辣椒调料切碎:电压力锅内倒油后放入葱 ...

姜椒排骨材料:排骨.姜.干辣椒.苦瓜.葱.植物油.盐.味精.白糖.蚝油.生粉.料酒.鲜汤做法1.将排骨切成块,焯水洗净待用. 2.白糖炒成糖色,姜去皮榨成汁. 3.起锅烧油,放入葱.姜爆香,放入排 ...

回锅肉配料表: 主料:猪肋条肉(五花肉)400克. 辅料:青椒红椒黄椒100克豆干适量. 调料:豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜适量. 做法: ...

青山学24款下饭菜，口味醇香简单好做，每一道菜都令人难忘