人生百岁三杯茶，醒眼看醉人

之于茶一道

他人看法如何

与己无关

辛丑年

正月初六

编辑:云上文化

水月空禅心 王俊雄 - 书香音乐世纪典藏系列之一·云水

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喝茶有没有优越感？

有些人喝茶就是抓一把茶叶泡在水里大口喝。

有的人很庄重，动作讲究，器具一大堆。

还有的人煮茶用的器具特别简单，就是普普通通煮茶分杯。

哪一种更好一些，这其中有没有优劣之分呢？

小编认为，并没有。

确实存在这种区别甚大的喝茶表现，但如果要说是优劣之分，未免太偏离茶之一道了。

正如人生三重境界：

看山是山，看水是水。

看山不是山，看水不是水。

看山还是山，看水还是水。

茶也有三重境界。

1

第一重 喝茶是茶

茶叶，因为蕴含着丰富的对人体有益的营养物质，从而被智慧的古人所发现，并制作而成。

而随着历史慢慢推移，茶的好处，被越来越多人发现。

慢慢地……茶叶品种也多了起来，从最初的绿茶发展到如今六大茶类。

甚至流至海外，成为世界三大无酒精饮料之一。

适合品茶的场合也越来越多，朋友聚会、招待客人、商务会谈都离不开茶的身影。

这阶段，我们对于茶的认识，只停留在茶的口感、汤色、年份、类别。

还有冲泡手法、使用的泡茶器具等，这些表层的体现。

对于茶的认识便是：可以提神、解渴，而且好喝。

如果说这就是茶，那并没有错。

这正如人生第一个阶段，对世间万物初相识，看到花就是花，看到树就是树，看到天空就是天空。

对一切的认识都是纯粹而简单的。

这个阶段，最纯净，也最清晰。

2

第二重 喝茶不是茶

当茶已经融入人的社会，茶的定义再一次发生变化。

茶艺、茶文化、茶道随之诞生。

在这一层里，茶已经不单单是本质那般只有解渴、提神功能。

它还被赋予了诸多精神、思想层面的东西。

有些茶友认为这三者很高深莫测，难以摸索，从而产生对茶望而却步的念头。

甚至会因此出现开篇时问到的问题，即喝茶中有没有优劣之分?

答案在开篇同样也回答了，这三者，或者说不同的喝茶方式并没有明确的优劣之分。

小编也希望茶友不要因为这三者的“高深莫测”而却步。

因为这三者，是可以用汉字说清楚的。

茶艺、茶文化、茶道这三者。

我们用表现形式来进行区分：

强调有形的部分 ，例如泡茶的动作、茶器、礼仪，或泡茶时的外在表现，称之为茶艺。

强调无形的部分，如思想、审美、意境等，这些内在的变化，则是茶道。

强调茶叶知识，如茶的历史、制作工艺、地域、品种等知识，这些称之为茶文化。

在这一重境界里，茶的内涵物质与延伸出来的茶艺、茶文化等相比较 ，已经显得不那么重要。

这个阶段，茶不再是一片树叶，而是某些思想、审美、人生哲理。

人生的第二个阶段不正是如此吗？

对事物多了一些思考，也多了些不一样的认识，透过事物的外在，思考更“深层”的东西。

所谓花非花，雾非雾，便是如此。

连庄子在逍遥游篇中都提到过：天之苍苍，其正色邪？

这个阶段，看似很清楚，其实最困惑，对事物的认知更多，但也更复杂。

3

第三重 喝茶还是茶

茶，根本上就是一片叶子的故事，从一片树叶采摘下来，经过复杂的工艺制作，再将之投入茶器，与水交融。

如此，一杯可以解渴、提神，让人身心愉悦的茶就这么制作完成。

对茶叶，我们从最初对茶品类的认识，再学习冲泡技法，了解茶的制作工艺、历史。

再慢慢的，接触茶艺、茶文化、茶道，一步步提升……

这是一位茶人的转变过程。

经历了前面两重境界，再去琢磨，就会发现。

茶之根本，不过是煮水点茶这般。

抛开华美的茶席、免去复杂的茶技，以最简单、最恰到好处的形式煮水泡茶。

茶水交融，只为了解渴、提神、解乏，只为了暖心暖胃。

发现了吗，茶是什么？

一片初生的树叶，经过工艺的'折磨'，成为一片茶叶。

再经历滚滚沸水的冲击，方成就这杯玉汤。

过程多么不易，这不正是一片叶子的故事吗？

始于鲜叶，落于器皿，终成就玉液。

这便是第三重境界，也如同人生的第三个阶段。

经历了对事物充满好奇的少年时期，也过了雾里看花，不明就里的中年阶段，已是世事洞明，参透人生的阶段。

看尽人生百态，却仍对生活充满热爱。

这阶段看人，正合了那句话，叫：醒眼看醉人。

大有一种众人皆醉我独醒的感悟，看着过往人的忙碌，心中都会不自觉浮现出司马迁那句话：

“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。”

最后，小编认为，茶的三重境界，应以平和的心来看待。

君须知：之于茶一道，他人看法如何，与己无关，在第几重境界，也无所谓。

茶人关心的，不过是一杯提神、解渴的茶汤。

关心的，只是这一片叶子的故事。