号称“植物肉”的它，是中国第一菜，附8道食谱！ / 开普饭

豆腐,质地柔嫩,味美养生.多是用黄豆.黑豆制作而成. 豆腐有南北之分.南豆腐用石膏点制,含水量高,质地细嫩.北豆腐用卤水或者酸浆点制,含水量少,质地更韧,豆腐味更浓. 豆腐营养丰富,孙中山对豆腐有极高 ...

▼ 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的不断发展.随着豆腐各种各样的制作工艺的不同,名字也各不相同. 比如臭豆腐.毛豆腐.冻豆腐.老豆腐.豆腐脑等等,不过,不管是哪 ...

古时,豆腐就极具盛名,是我国的国粹.豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,起源于中国,在越南.日本和朝鲜半岛也很普遍.据传,豆腐是我国炼丹家.淮南王刘安发明的绿色健康食品.时至今日,已有二千一百多年的历史 ...

作者:Pupu 来源:FBIF食品饮料创新上周,来自澳大利亚的创新型食品公司v2food参加中食展,为该品牌首次在中国亮相,这也预示着澳洲植物肉品牌v2正式进军中国市场. 目前,v2已经拥有v2mi ...

白兰文化 2021-05-01 14:25 在进入高速发展的科技时代后,众多与科技相关联的产业由此崛起在为人们带来方便的同时,也在很大程度上对社会的发展起到了积极的促进作用.不过需要知道的是 ...

上周大事件回顾皇马与MEATLESS FARM合作,让运动更"植"业化.2035年,替代蛋白将占全球蛋白质的11%-- 本周看点 1.Zrou株肉联合沃!不甜共创植物基 ...

FBIF食品饮料创新 · 19小时前关注 FBIF为您深度解析<2021中国植物肉行业洞察白皮书>. 编者按:本文来自微信公众号"FBIF食品饮料创新"(ID:Fo ...

欢迎进入[一周新品汇]栏目食研汇将关注食品饮料方面的新品欢迎文末投票.留言~ 国外新品 1.星巴克推出新款冷酿即饮咖啡系列Cold&Crafted 2.百事旗下高端水品牌Lifewtr推出 ...

植物染色是有着数千年历史的传统技艺.留下了无数的珍品. 现代的国人们没有敝帚自珍的概念,何况这么优秀的传统技艺还不是"敝帚". 传统染色技艺在现代完全变了味.传统的丝绸工艺包括各种 ...

这展会我也去了,买了个<海洋公园>.现在很多人以为桌游就是三国杀,狼人杀.其实还有很多种很有意思的类别,非常有趣,只是目前比较小众.我觉得从大类的角度推广可能效果好一点,比方说一集专门挑个 ...

上周大事件回顾东方集团参股珍肉,植物肉生产基地年内实现量产.NBA球星保罗素食后,数据全面提升.Gucci推出纯素环保新材料-- 本周看点 1.<植物基肉制品>团体标准6月25 ...

号称“植物肉”的它，是中国第一菜，附8道食谱！