蒜茸小龙虾、白芦笋炒东星斑、盐焗大海螺 / 开普饭

香辣蒜蓉蒸小龙虾食材&配料: 小青龙280克.金丝馓子2个.自制香辣蒜蓉酱50克.料酒10克.葱油.盐.豉油汁10克做法: 青龙虾一分为二,用流水冲洗干净青龙放在托盘上,放入料酒.盐,把 ...

功夫小牛遇见豌豆小时候原料: 牛瓜条肉500克.豌豆300克.红小米椒颗200克.藤椒油220毫升.鲜藤椒80克.香菜根50克.香葱50克.花雕酒150毫升.味精15克.橄榄菜.橄榄油.姜.盐.葱末 ...

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海鲜呢,我比较喜欢清蒸, 保留原汁味又很简单, 基本上无难度可言, 唯有需要掌握火候时间- 这次回家的时候又做了一遍, 简单省时撑场面, 然后--忘了拍照用点之前的照片- 材料龙虾.蒜头.辣椒.葱 ...

小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物:虾肉内还富含镁.锌.碘.硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防 ...

[锅塌白菜卷] 食材&配料: 大白菜叶10片.猪肉末200克.虾仁200克.马蹄30克.葱10克.姜5克.盐5克.味精5克.鸡粉5克.料酒10毫升.东古酱油10毫升.十三香3克.蚝油5毫升做 ...

豌豆茄汁炒蛋番茄洗净切丁.香菜洗净切段:豌豆洗净,入沸水中焯熟沥水捞出:鸡蛋打散成蛋液,搅匀:热锅放油,倒入鸡蛋液,炒至刚刚凝固即盛出:锅内再放油,下番茄边炒边用锅铲碾压,将番茄炒出红油炒软成酱状: ...

海笋炒素肉丁材料:海笋30克素肉丁20克,淀粉1大勺辣椒适量,盐.素蠔油1大勺做法: 1. 海笋用水泡软. 2. 入沸水锅中烙焯后捞出备用. 3. 素肉丁用水泡软,挤净水份. 4. 将1大勺淀 ...

辣炒蛏子食材:蛏子.葱姜.干辣椒.麻椒.郫县豆瓣.白酒做法: 1.蛏子养在盐水里几小时吐沙,水面上滴两滴香油,吐干净后清洗几遍,沥干水分: 2.锅中放油,小火将麻椒慢慢的炸出香味: 3.放入干辣椒 ...

辣炒田螺食材:田螺.干辣椒.花椒.豆瓣.泡姜.蒜.泡椒.料酒.味精.盐.白糖做法: 1.田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水.用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水. 2.锅内倒入适量油,放入花椒 ...

火腿蒜茸蒸娃娃菜 / 食材 / 娃娃菜.尖椒.小葱.蒜瓣.火腿 / 步骤 / 1.娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟: 2.蒸菜的同时,将尖椒 ...

家常炖鲢鱼材料:鲢鱼 (1000g).葱 (适量).姜 (适量).香菜 (20g).泡红椒 (20g) 做法: 1.鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏. 2.用刀在鱼正反两面划几刀,用盐.料酒.酱油涂抹,腌十 ...

泡菜鱿鱼锅材料:鱿鱼,泡菜,五花肉,姜,金针菇,香菜,火锅底料,胡椒粉做法 1.鱿鱼洗净撕去表面的黑皮. 2.鱿鱼内面朝上横竖切成花刀. 3.准备好泡菜.五花肉.姜切片.金针菇洗净. 4.泡菜切段 ...

蒜茸小龙虾、白芦笋炒东星斑、盐焗大海螺