中国红茶产区档案 | 春茶特刊 / 开普饭

安徽祁门工夫红茶安徽祁门工夫红茶 01.[红茶] 红茶属全发酵茶.红茶在制作过程中,发生了以茶多酚为主的 "酶促氧化" 化学反应.使鲜叶中的化学物质,发生了较大的变化,茶多酚物质 ...

创作立场声明:本文涉及到的五款祁门红茶为双十一本人自费购入,多年老茶客,双十一屯茶所得,纯粹与值友进行经验分享. 每年的电商年终大促季已经掀起了高潮.双十一刚刚过去,接下来双十二.年货节之类的大促也会 ...

一元复始,万物回春.春日的气息越来越明显,茶友们对头春茶的期待也越来越强烈.在不少老茶友的眼中,喝到新一年的春茶,这个春天才算过得圆满. 今年的春茶,不负大家的期待,由于气温回升快,来得比去年都要早, ...

继上周po出的全国各地早春茶开采时间(点击查看文章)之后,"说茶"带来第二弹春茶实用手册. 随着各地早春茶的陆续采摘,2019年第一批的绿茶.黄茶相继上市,在此期间,乌牛早和纳早一 ...

春茶番外篇一杯春茶的背后,除了茶农们的采摘与精选,制茶师们的匠心制作外,还有不能错过的抢茶青大战!简直就是速度与激情的化身. 抢茶青就是个斗智斗勇的过程,稍不留神,你看上的茶青分分钟就被别人收走了. ...

大家都知道中国自古以来就是一个产茶的大国,绿茶作为中国的主要茶类之一,是产量最多,饮用人群最为广泛的一种茶,位居全国六大茶类之首.在中国十大名茶之中,绿茶品种占了6-7个. 除了西湖龙井.洞庭碧螺春. ...

春日百花艳,茶香最风华. 3月23日的福州茶山上,温度有点低,空气有点凉,却依然挡不住从全国各地赶来参与开茶节的人们. "乡村振兴·茶香世界"2019福州(晋安)春茶开采节活动于今 ...

又是新茶扬翠飘香时,雨润山青的茶乡福鼎迎来开茶季,福鼎白茶又将演绎一幅幅迷人的图景. "说茶"寻茶小分队在福鼎点头镇,为大家开启福鼎白茶茶旅之行. 01 直击开茶节现场白茶与民俗 ...

3月21日清晨,"说茶"三剑客迎着初升的太阳踏上了福州高铁,一路北上到达杭州.又经多次辗转,小分队终于到达了目的地--嵊州. 嵊州地处浙江东部,四面环山,四江汇聚,气候宜茶,是著名 ...

△视频:福鼎畲依茗白茶开采几场潇潇的春雨过后,福建近日又迎来了春光明媚的日子,不少产茶区也都随之进入开春采茶季.福鼎太姥山脚下,畲乡茶人们开始捻叶劳作.放歌山头.摊茶沐日,进行白茶的制作. 太姥山地 ...

春风化雨润万物,福地政和开了启盛大的白茶开采仪式,用热忱的呼喊唤醒沉睡在深山里的茶叶,也在向外界发出"政和邀请". 政和是全国因茶得名第一县,被称为"中国白茶之乡&quo ...

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