【活动回顾】地球记忆工作室“深度了解日料中的常见鱼类”亲子活动回顾~

上个周末，大家一同来到位于五道口旁的日料店，在这里地球记忆工作室的老师将结合日料和日本餐饮，为大家介绍日料寿司中那些常见的鱼类食材。当然，这次不仅有生物学知识，还有日本的相关美食文化渊源。让我们一同回顾这个有趣而美味的周末~

包间虽然空间狭小了些，但是丝毫不影响同学们专心聆听！从日本如何喜爱鱼类开始，通过日本料理寿司的用餐顺序，我们对各大鱼生种类，进行了简要的说明。

理论部分结束后，由餐厅的大厨为大家展示分解三文鱼。知道为何刺身价格高了吧？因为很多东西都被切除，只留下最精华的部分供大家品尝。当然也不用太惊叹浪费，因为切割下剩余的东西也没有丢弃，它们会在其它的菜品中出现。

新鲜处理的三文鱼，大家还不试试，看看什么叫做入口即化的感觉！

有了鱼片当然还要有米饭！闻闻看，这可和我们家中的米饭不一样哦，如何让米饭成团还是蛮有学文的呢！

看同学们自己握的寿司，有些卖相还不错呢。虽然还没法和专业人士相比，但是无论卖相和味道，看同学们的表情，还是不错的！

活动结束正好赶上饭点，大家团聚在餐厅中，来一次真正的味蕾体验，正好复习一下刚刚学过的知识。

时间过得真快，寿司活动以知识开始，以美味告终，各位小伙伴们，我们下次再见啦！

“地球记忆工作室”创建于2014年7月。秉承“延续地球记忆，保护自然环境”的理念，与国内多家博物馆、学校及企业广泛开展自然博物教育。着重培养青少年对自然的兴趣，启迪科学智慧。工作室常年系统收集各类标本万余件；以及几万幅动植物生态图片服务于典藏研究及教学活动。