10道实用家常菜品，滋味浓郁，道道好吃！ / 开普饭

当家烧全猪这里的烧全猪,是取猪身上不同部位的原料放一起烧熟成菜. 制作: 1.把猪蹄.猪肠.猪五花肉.猪排骨.猪心和猪肚分别治净,入锅汆一水便捞出来剁成块,随后放入加有姜葱.红烧酱油.蚝油.料酒和清 ...

家乡青椒鱼把青尖椒.鲜青花椒和姜一起剁成碎末,入碗加盐.味精.鸡粉.白糖和菜油,调成青椒酱备用. 把草鱼宰杀治净,鱼头和鱼骨剁成块,鱼肉则片成片,分别入盆加盐.味精.料酒.葱姜.生粉等腌入味,待用. ...

大千家常丸子制作: 1.把牛里脊肉500克切成片,再切成丝,然后切成粒,猪肥肉100克也依法切成粒. 2.把牛肉粒与肥肉粒放菜墩上,加入少许铡碎的花椒和豆豉,然后用刀背捶成肉泥.另用刀背把土鸡胸脯肉 ...

无论是酒楼还是饭馆,菜单上永远要常备数款家常菜.家常菜,是深植在人们心中的一种饮食文化和饮食习惯,其根之深,不可动摇.而制作此类菜品,也不需要太过复杂,简简单单的做法,就可让菜品美味可口.下面,来看看 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

家常菜一直是人们出外就餐的首要选择,如果你的餐厅是经营家常菜的,那么今天给你准备的这些菜品,正好就能派上用场了.各位师傅,赶快往下拉吧~ 魔芋肥牛煮燕饺这道菜是从传统川菜毛血旺改良而来,用肥牛搭配燕 ...

都说再好吃的菜也比不上家常菜,对于大众来说,能让他们感受到实在和家的味道,就比天上的龙肉还好吃.今天,给大家介绍几款顾客十分爱点的家常菜品,看看是否适合你的餐厅? 特制酱油炒茄豆制作:孟波茄子炒豇 ...

来源:大厨微阅读 | 公众号:zgdc666666 编辑:张可丹李金曼丁维莉陈长芳郑美君唐雪梅粽香坛子肉烧五花肉时放一斤粽叶,粽叶为肉块解腻增香,还出一股淡淡的清香味,上菜时换用鲜粽叶卷 ...

都说再好吃的菜也比不上家常菜,对于大众来说,能让他们感受到实在和家的味道,就比天上的龙肉还好吃.今天,给大家介绍几款口碑不错的家常菜品,看看是否适合你的餐厅? 酥蒸藕夹制作: 1.猪肉末加姜末.盐. ...

10道实用家常菜品，滋味浓郁，道道好吃！