武夷茶树品种之北斗

武夷茶树品种之北斗

茶有北斗，源正韵纯

北斗是武夷岩茶珍贵名丛之一。原产自福建省武夷山市九龙窠，系由衰老茶树上剪穗扦插，于上个世纪80年代培植而成。

试制证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，被作为武夷山木本大红袍推广种植。现主要分布在武夷山景区内。

岩韵独特，武夷岩茶之珍品

北斗芽叶呈绿色或淡绿色，以花香为主。生育力较强，发芽较密；持嫩性较强。所制乌龙茶，品质特优，条索紧实，色泽绿褐乌润，香气馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，“岩韵”显，香味独特，是武夷岩茶之珍品。

北斗山场

古崖居

又名“天车架”，是武夷岩茶的核心山场之一，区域内涵盖众多山场。天心明月在古崖居遗构区域内拥有多片正岩山场。天心明月北斗即产于此，产量稀少，年仅数百斤。

传统工艺，甘润细腻

天心明月北斗采用传统工艺制作，外形色泽油润，条索紧实，宝光初显，吃火程度适中，叶脉泛红；汤色橙红透亮，汤如琥珀，香气馥郁悠长，带有兰花清香，入口醇滑，甘润回甘快且持久。冲泡后，叶底肥厚、柔软、鲜活，有绿叶镶红边的特征，叶面上有明显的凸起，如蛤蟆背上的皮肤茶。

天心明月-北斗

品评笔记

规格：8.5g/泡

山场：古崖居

火功：中轻火

香型：花果香、木质香

滋味：浓醇鲜锐、回甘生津

干茶：条索粗壮紧实，色泽乌润，净度好

汤色：橙黄清亮

叶底：黄褐，肥厚尚软亮，蛤蟆背显

摘自天心明月的《新品 | 慧苑坑北斗 - 茶有北斗，源正韵纯》。