大厨分享这3款烧烤腌料和详细制作方法，掌握它，放心烧烤自己做 / 开普饭

酸笋焖鲶鱼材料:鲶鱼 1条.酸笋适量.酸姜一块,.酸辣椒 3个.番茄 1个.葱段适量. 做法:1.鲶鱼去腮去内脏,切成小块,放锅里煎一会. 2.酸笋切小段,酸姜和酸辣椒切小段,番茄切小块. 3. ...

首先咱们准备原材料长茄子两根,玉米淀粉一把,肉末少许,葱姜蒜少许,番茄酱少许,甜面酱少许,郫县豆瓣酱少许. 接下来是制作过程. 1.首先把长茄子两根,削皮后切成手指粗的粗条,然后抖上点清水,再撒上点 ...

烧茄子升级版,又香又嫩又入味,开胃下饭,没有肉也能吃得喷香烧茄子升级版,又香又嫩又入味,开胃下饭,没有肉也能吃得喷香.茄子是我们经常吃的一道蔬菜,软嫩好吃又入味,特别下饭,我家平时最爱吃的就是红烧茄 ...

蒜香吊烧鸡 [材料]肥仔鸡1只(约1250克) [腌味料]蒜茸料2500克上皮料]烧鸡皮水(关注火箭,在历史文章中找到通用烧鸡皮水的文章)200克. [蘸料]泰国鸡酱100克. [成品率]75%-8 ...

菜品创新更是厨师们年年月月都在谈的话题,为了吸引越来越嘴刁的食客,凉菜大厨们可谓是绞尽了脑汁.为了让餐桌上的第一道菜又好看又好吃,他们简直是拼了. 天下那么大,有创意的师傅还是不少的.很多时候,同行们 ...

回锅肉炒鳝鱼片原料: 带皮猪五花肉300克.净鳝鱼片200克.青红美人椒节50克.马耳朵蒜苗50克.蒜片.姜片.花椒各少许. 调料: 豆瓣酱.豆豉.甜酱.味精.白糖.花椒粉.菜油各适量. 制作: 1 ...

许多酒楼都有受顾客宠爱的菜品,往往这些菜品,在食客群里都是有口皆碑,点击率颇高.你的餐厅有这类菜品吗?介意再增加一些吗?如果不介意,就请看下面为你带来的菜品吧! 米椒花螺点击加载图片原料: 花螺3 ...

大厨分享这3款烧烤腌料和详细制作方法，掌握它，放心烧烤自己做