跟老舅学巧用3种调料做地道的东北尖椒干豆腐，下饭下酒3分钟上桌 / 开普饭

主料:盐卤豆腐调料:韭菜花香油豆腐切大块,越豪放越好,一块豆腐基本上竖一刀横三刀就可以了锅中水烧开,把豆腐放下去,大火煮开后用中火盖锅盖煮,里边的水要一直保持沸腾韭菜花放碗中,再倒上一些香油 ...

[辣椒炒牛肉] 辣椒貌似和许多菜和肉都是绝配,搭配在一起味道都很入味.之前做的最多的辣椒炒猪肉,今天换成牛肉来炒,味道更香更下饭.买回来的牛上脑切成条状. 做法: 1.切牛肉时不要顺着牛肉的纹路切,要 ...

我们喜欢美食的朋友们都知道这么个说法,很多菜品的特色可能都来自于一两个小窍门,捅破那层窗户纸,可能也没啥! 红烧牛肉面但话说回来,那层窗户纸如何捅破?还是一个机缘的问题,也可能是听到了一句话,也可能 ...

竹笋烧鸭材料:鸭胸肉300克,竹笋150克. 姜末.蒜末各少许,精盐.胡椒粉.白糖各1/3小匙,味精.酱油各1/2小匙,鸡精.绍酒.蚝油各1小匙,水淀粉适量,鲜汤80克,色拉油3大匙. 准备: ...

高考生在家吃饭的次数有限,每一餐家长精心搭配,把家常饭菜做得有滋有味,让考生以充沛的精力和体力度过紧张而繁重的高考冲刺阶段. 作为一名美食博主,以及"过来人",以我所见,高考营养餐 ...

时蔬牛肉粒材料:牛肉300克.玉米粒60克.胡萝卜1根.杏鲍菇2个.红椒1个.生姜1块.蒸鱼豉油2茶匙.料酒适量.胡椒粉适量.淀粉适量.蚝油3茶匙.食盐适量.原味鲜适量.食用油适量. 做法: 1. ...

丝瓜虾仁食材:丝瓜1根,虾仁100克.蚝油1大勺,生抽一勺,姜末,蒜末,干辣椒末,盐,料酒,鸡精,胡椒粉各适量. 做法: 1.虾仁洗净,用料酒,盐,生抽腌制20分钟. 2.丝瓜去皮切成粗细均匀的条, ...

炒茄丝儿 1.茄子洗净切丝 2.葱姜切好备用 3.香菜切碎备用 4.热油,放干辣椒.葱姜炒香 5.加入茄子丝翻炒 6.倒入适量味极鲜和醋.盐继续翻炒 7.待茄子丝变色,加入香菜翻炒几下干豆角烧肉 1 ...

跟老舅学巧用3种调料做地道的东北尖椒干豆腐，下饭下酒3分钟上桌