【步骤图】简单正确清洗牛肚的方法的做法

步骤 1

没有清洗的牛肚，用水随便冲洗一下，倒去水。

步骤 2

牛肚中放入食用碱和一点水，戴手套抓揉一会，能刮干净时就开始用小刀刮，多换方向刮干净为止。

步骤 3

冲自来水几次，洗去食用碱，放面粉和盐，白醋揉搓1～2分钟

步骤 4

用剪刀剪去沾在上面的，洗不掉的黑色杂质

步骤 5

用多点自来水洗几次，白白的牛肚就处理好了。放入没过牛肚的冷水，煮开，冲凉水，即可进行下一步。𠧧或煮