安吉白茶是白茶？ / 开普饭

总有一些茶友以为安吉白茶是白茶,其实安吉白茶不是白茶,而是绿茶,还是绿茶中的名优品种,后起之秀. 这么说可能茶友更糊涂了,那么白茶和绿茶怎么区分呢?简单来说,我国的六大茶类绿.白.黄.乌龙.红.黑是根 ...

安吉白茶是绿茶吗?安吉白茶虽然名字里有白茶两个字,但实际还是属于绿茶的品种. 最近几年,浙江安吉产的安吉白茶成为绿茶中的后起之秀,大受欢迎. 安吉白茶虽名为白茶,其实是一种叶子泛白的变种茶树做成的绿茶 ...

中国是茶的故乡.在我国,茶叶的基本分类,是依据不同的发酵程度以及茶叶发酵不同来进行分类,依此将茶叶分为六类,即绿茶.白茶.黄茶.青茶.红茶和黑茶. 虽然六大茶类看似简单,但很多爱茶人,都分不清,也有很 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 二十天前种的水仙开花了. 看着白色的花瓣包裹着米黄色的花蕊,藏在绿色的叶片中,格外娇羞. 娇美的花朵,被透过玻璃照射 ...

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,产自浙江省安吉县,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡.安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀.安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原 ...

喝老白茶,若非树立正确认知,囿于原有知识,会让自己陷入盲区.认定老白茶就该看着黑乎乎的,不应该有绿色;认定老白茶的枣香,就该是甜甜腻腻的;认定老白茶的汤水滋味就该是入口就发甜-- 好白茶,要符合原料好 ...

仓储陈化对白茶来说是关键的一环,它已不仅仅是贮藏,而且是向着香.醇.甘.润.滑方向转变的重要步骤.白茶陈化,除了陈化出更高的价格,到底还陈化出了什么? 因为茶叶的转化,其实就是多酚类和酶类物质的转化, ...

说起云南茶叶,想必大家会随口说出普洱茶,确实,普洱茶的名气非常大,可谓是云南名片.但云南除了普洱茶之外,还有很多茶,比如有滇红.云南白茶等,而本文只讲云南白茶.若云南白茶也有心理活动,那么它可能会慷慨 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 生命是一袭华美的袍,爬满了蚤子. 这是一句有名的话. 出名要趁早,来得太晚的话,快乐也不那么痛快. 这也是一句有名的 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 历经千年,茶,不仅是简单的文化. 这是一个盛行喝茶的年代. 茶,更是我们的生活. 不论在哪个城市,乡村,街头巷尾. ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟. 仅仅一句话,便能看出诗人对于茶的赞美,对于煮茶的热爱. 古时喝茶,不像如今这样冲泡 ...

安吉白茶是白茶？