生活过得通透豪迈的人，才会爱正山小种 / 开普饭

说一说祁门红茶和正山小种的区别秋冬天气渐冷,气候干燥,最近喝红茶的朋友们越来越多,大家在选择红茶是一直绕不开两款红茶:正山小种,祁门红茶.这两款一个是红茶鼻祖(正山小种),一个是中国十大名茶中唯一的 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 正山小种,具有地域性. 同时,也拥有原产地保护标记的认证. 以桐木村为中心的若干范围,才是正宗原产地. 这里得说明一 ...

正宗的正山小种泡出来之后,它的茶香是十分显而易见的.我们可以清楚地看到在茶水表面升起的袅袅茶雾.这些鲜明的特征都是那些劣质正山小种所不具有的.这也就是为什么正山小种如此难得的原因了. 正山小种独具干桂 ...

正山小种产自福建武夷山的桐木关,是世界上最早的红茶.正宗的正山小种松烟香醇郁.回味悠长,风靡世界百年.因为传至欧洲王室时还衍生了"下午茶"文化,也让正山小种在年轻人眼里成为了风雅. ...

桐木关高品质的正山小种一年只一采,取最新鲜的春茶.此后还要历经松柴萎凋.揉捻.解块.发酵.松柴熏焙.筛选.拣剔.松柴复焙等步骤,才能逐渐焙出茶香.反之,同样不能称之为正山小种. 正山小种茶是经过发酵 ...

只有来自桐木村或者武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶,采用特定工艺制作完成后才可以叫正山小种. 正确的冲泡对于水温的掌握非常重要,合适的水温有利于正山小种香气与滋味.以及内含物质的浸出.适合的水温是95℃ ...

正山小种红茶,又称拉普山小种(Lapsang Souchong 粤语)是中国生产的一种红茶,被称为红茶鼻祖.茶叶经松木熏制而成,有着非常浓烈的松烟香. 桐木的每一寸土地,每一丛植物都很神秘和古老,你培 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 前些天,读到乾隆帝的<烟雨楼用韩子祁诗韵>. 春云欲泮旋濛濛,百顷南沏一棹通. 回望还迷堤柳绿,到来才辨 ...

正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38'6′~117°44'30′北纬27°41'35′′~27°49'00′′.方圆565平方公里,东至麻粟,西至挂墩,南至皮坑,古王坑,北至桐木关.只有这 ...

在小种红茶畅销时期.福建闽东.闽北政和.邵武.光泽.坦洋.闽侯东北岭.屏南.古田以及江西铅山等县都有用正山小种相同的工艺进行仿制的小种红茶.品质不高.质地较差,统称外山小种.人工小种.工夫红茶.假小种 ...

新工艺制作成的正山小种有哪些分类?新工艺红茶分为六个品种,金骏眉.银骏眉.小赤甘.大赤甘.野茶.老枞. 鉴别一款小种是否是正山产区,几乎唯一的一个方法,就是要靠喝.看是看不出来的,虽然正山小种的外 ...

"正山小种红茶里,无烟小种是现代制茶工艺进步的产物,而烟小种是过去制茶技术落后,需要用松柴熏干的产物." 目前名称里带"小种"二字的红茶大致有"正山小 ...

生活过得通透豪迈的人，才会爱正山小种