香而不腻的几道家常菜，吃一次就上瘾，美味诱人，家人吃了都夸赞 / 开普饭

干锅桂鱼材料: 桂鱼.盐.黄灯笼辣酱.剁椒.姜末.蒜末.料酒.生抽.蚝油.味精.鸡粉.紫苏叶.青椒末做法: 1.将桂鱼宰杀洗净,改一字花刀,擦干水分,鱼身抹盐,放入冰箱,腌制3天. 2.将腌好的桂 ...

冬笋炒年糕 1.准备材料备用 2.把材料改刀备用 3.热油锅爆香蒜末,倒咸肉丝,再倒笋丝翻炒 4.翻炒至笋丝8成熟 5.倒年糕翻炒一分钟 6.倒料酒,酱油翻炒均匀海鲜菇炒肉沫 1.食材:海鲜菇15公 ...

黄瓜拌豆腐材料:黄瓜:豆腐:豌豆:盐:醋:花椒面(可不放):香油: 做法 1.黄瓜洗净切丁,豆腐切成小丁,豌豆洗净. 2.烧沸一锅水,倒入豌豆焯至熟捞出. 3.待水再次沸腾,放入豆腐丁焯一分钟捞出. ...

黄瓜拌豆腐材料:黄瓜:豆腐:豌豆:盐:醋:花椒面(可不放):香油: 做法 1.黄瓜洗净切丁,豆腐切成小丁,豌豆洗净. 2.烧沸一锅水,倒入豌豆焯至熟捞出. 3.待水再次沸腾,放入豆腐丁焯一分钟捞出. ...

香葱炒腰花食材:猪腰子200g,香葱100g,油,盐,姜,小红椒,生抽,老抽,味精,水淀粉做法: 1.猪腰处理干净,浸泡2个小时,切块打花刀: 2.香葱洗净切段,姜丝丝,小红椒切成圈备用: 3.取 ...

糖醋藕夹食材:莲藕.猪肉馅儿.面粉.鸡蛋.生姜.小葱.蚝油.料酒.白醋.白糖.番茄酱.水淀粉.食盐.食用油做法: 1.莲藕洗净去皮切片,生姜.小葱分别切末: 2.肉馅内加鸡蛋.葱姜末.盐.蚝油.料 ...

醋椒蹄花材料:猪蹄.盐.味精.料酒.葱段.姜块.盐.味精.蜂蜜.生抽.醋.小米椒末.藤椒油做法 1.把猪蹄放开水锅里,另加盐.味精.料酒.葱段和姜块,待小火煨至猪蹄熟透时,捞出来剔去骨头,放凉后切 ...

香辣水煮金针菇食材:金针菇400克:郫县豆瓣酱两勺:盐:生抽1勺:糖1勺:食用油:清水一碗:葱花或香菜适量做法: 1.金针菇切去根部,清洗干净控干水份,锅内放入适量食用油,烧热后加入郫县豆瓣酱爆香 ...

清蒸鲈鱼做法: 1.鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上,鱼肚内塞上姜和蒜,鱼身也撒上姜蒜,并倒上少许料酒. 2.大火烧开后入锅蒸10分钟左右, ...

土豆烧排骨食材:猪肋排1000克.土豆1个.洋葱小半个.胡萝卜少许.葱姜蒜适量.料酒半勺.生抽1勺.老抽1勺.糖2勺.八角2个.桂皮半片.植物油2勺.盐3勺:做法1.排骨洗净,泡去血水,切成条:入冷水 ...

豆瓣炒土豆茄条食材:土豆200g线茄250g蒜3瓣干辣椒5-10个生抽10g蚝油10g盐2g油10+10g 做法 1.土豆切粗条.茄子切粗条,加少许盐腌一下. 2.让茄子稍微脱水,不容易吸油. 3. ...

香而不腻的几道家常菜，吃一次就上瘾，美味诱人，家人吃了都夸赞