【鸭肉】
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吃鸭肉补身子
一般人群均可食用.尤其适用于体内有热.易上火的人食用:发低热.体质虚弱.食欲缺乏.大便干燥和水肿的人,食之更佳:适宜营养不良.产后病后体虚.盗汗.遗精.妇女月经少.咽干口渴者食用:还适宜癌症患者及放疗 ...
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春天进补,多吃这肉,比猪肉还便宜,补肾又养胃,春天吃了不咳嗽
春风起,鸭子肥,进入春天,正是鸭子最肥嫩的时候,鸭子做法很多,煎炒烹炸,样样都能体现鸭肉的芳香,不过鸭子要好吃,去除膻味很重要,烹饪中注意这一点,烹饪不好会直接影响到鸭子的香味 功效 利水消肿 鸭肉 ...
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鸭肉用什么香料烧最香?
任何事物都有一个共性,那就是要适当,太过了就会出现负面效果,我们做菜也是一样,什么菜配什么料,不是越多越复杂就越好. 香料有很多,都有不同的香味和作用.用对用好了美味可口,反之香味篡夺了主角的味道,或 ...
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炒杏鲍菇牛肉,炒鸭肉,山药红烧肉,西兰花爆炒鸡心的做法
炒杏鲍菇牛肉,炒鸭肉,山药红烧肉,西兰花爆炒鸡心的做法. 炒杏鲍菇牛肉 做法: 1.牛肉洗净切成薄片加少许生油,柱候酱,生姜,生粉,少许白砂糖,少许曲酒,食盐拌匀入味. 2.杏鲍菇洗净开边切成薄片. ...
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尤溪美食·鸭肉
家乡美食 ·鸭肉 尤溪风情第87篇原创推文,小月图文 家乡多溪田,历来是养鸭的好地方.记忆中,我们村家家户户养一群鸭.清晨放出去,傍晚唤回来. 鸭子们并不走远,只在厝前的田间小溪觅食.稻子抽穗至收割这 ...
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鸭肉学会这样做,招待客人都是一道流口水的大硬菜,色香味俱全
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吃货美食:酸菜鸭肉面、大蚂蚁上大树、茄汁焗饭的做法
酸菜鸭肉面 1.鸭子半只切大块.酸菜切丝. 2.锅子烧热,放入大葱,煸炒出香味,放入鸭块,煸炒至颜色发白. 3.放入酸菜,煸炒. 4.倒入足量清水,炖半小时左右,至鸭肉熟烂,汤汁味美. 5.放入鲜面条 ...
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美食推荐:南瓜焖排骨,蘑菇炒西兰花,洋葱炒鸭肉,茶牛肉做法
南瓜焖排骨 材料:排骨500克,南瓜300克,葱花和姜丝适量.盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,生抽一茶匙,老抽一小茶匙. 做法 1.南瓜切稍微大点的块.把排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出后冲去血水并沥干水分. ...
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鸭肉怎样炖才不腥?大厨教你这3个诀窍,鸭肉不腥入味好吃
众所周知,鸭肉是一个腥味,很大的肉类,这也是为什么很多鸭肉,都会选择麻辣,香辣为主,都这都是为了遮盖,鸭肉的腥味,今天呢,我就交给大家,炖鸭肉时给鸭肉去腥的三个诀窍,大家只要学会,不管是用鸭肉做什么菜 ...
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鸭肉学会这样做,酒店总厨吃了都点赞,皮香肉嫩,比烧鸭还好吃
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鸭肉要不要焯水?大厨分享正确做法,之前都做错了,难怪又老又柴
鸭肉要不要焯水?大厨分享正确做法,之前都做错了,难怪又老又柴 说起鸭肉,最爱的就是啤酒鸭了,用啤酒炖出来的鸭肉软嫩入味,特别香.酒含有的一些酶可以软化肉质,就比如红酒炖牛肉,黄酒炖红烧肉等,鸭肉加啤酒 ...
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舌尖上的川久蒸鸭,蒸着吃的鸭肉,用最原始的方式尝最原始的味道
不知道在提到吃鸭肉的时候,你首先想到的会是什么,烤鸭.板鸭以及咸水鸭应该会直接跳出来,实在是太常见了.如果告诉你有种蒸制的鸭肉更加美味,相信正宗的吃货应该会忍不住流口水,川久蒸鸭这道美味吃过的都表示回 ...