卤味套肠、炸烹虾段、八带鱼爆肝尖 / 开普饭

鸭血粉丝汤是淮扬地区的风味小吃,由于汤浓唯美,荤素搭配,适合各个年龄段的人食用,鸭血粉丝汤用的底汤是猪棒骨和老鸭等原料制吊制而成,因此汤的营养价值非常高,还具有一定的食疗价值,鸭血粉丝汤的核心就是底汤 ...

一:干锅原味腊猪手 1.腊猪手清洗干净后,改刀成块 2.放入沸水中大火汆三分钟,捞出备用 3.锅入菜子油烧至七成热,下入姜片.花椒粒爆锅 4.然后下黄豆.猪手块.花雕酒小火煸炒出香 5.接着加入清汤. ...

香草鸭肝鸭肝价格低廉,多用于制作卤味,而此菜却将其煮后打泥,与香草汁一同熬熟,之后铺在烤酥的面包片上,鸭肝嫩.面包酥,中西合璧的卖相很受食客欢迎. 制作: 1.鲜鸭肝20斤入清水浸泡2小时,去掉部分 ...

著名的京剧大师马连良是一位来自回族的同胞,虽然他一直生活在北京,但他从没有忘记自己回民的身份,所以他在饮食上格外注意,所进的餐馆,也都是北京城当时比较有名的清真餐馆. 北京城里有很多清真菜馆,马连良自 ...

炸虾段 1.把对虾用清水浸泡 2.把虾去皮,去头尾,用刀皮开,把虾黑线摘除,把虾仁片皮为三段,即为虾段. 3.放入少许盐.黄酒.胡椒粉.姜未腌制10分钟 4.放入白面.淀粉 5.用筷子搅拌均匀 6.支 ...

鲜笋套肠食材&配料: 猪小肠.鲜笋.鸡汤.白胡椒粉.盐.食用油.葱.姜.料酒.八角.桂皮.香叶做法: 猪小肠正反面用淀粉.盐抓洗干净,去除多余的油脂,头尾相套,用筷子挤压套成圈冷水入锅, ...

灵岩寺大铁板炒鸡这道菜一是外观大气,盛器为直径50厘米的订制大铁板,烧热后盛上炒好的3斤鸡,周围还搭配发面葱油饼,可以蘸食鸡汤,端上来后占据半边餐桌,滋滋啦啦.热气腾腾,吃到最后汤汁也不会变凉. 二 ...

吃货美食:潮州小炒皇,番茄炒西葫芦,炸烹茄条,蔬菜凉面的做法与步骤. 潮州小炒皇材料:猪肉,鲜鱿鱼,海蜇皮,绿豆芽,冬笋丝,韭黄,青红椒,鸡蛋,盐,耗油,糖,生粉做法: 1.主要原材料:其实鱿鱼用 ...

软炸鲜虾,外酥里嫩,鲜味浓郁,油而不腻的家常快手菜,轻松做好如果觉得还不错不要忘了关注我哦,每一个关注都是一份鼓励.我会更加努力更新优质实用的内容的. 今天中午在外面吃饭的时候,有一道干炸虾,十分符 ...

酱爆钉螺食材:钉螺适量.葱.姜.蒜.豆瓣酱.辣椒面.辣椒条.熟白芝麻..生抽.香菜一颗做法 1.葱姜蒜准备好,起油锅多放油,转小火炒香葱姜蒜,倒入豆瓣酱,炒香,锅稍微偏一点,控出油放入辣椒条炸香, ...

用一套'股票炸板分时主力行为分析"技术图从亏损近50%到数倍怎么做到的?读进去的股民少走5年弯路!本来是暂时不想分享的:应粉丝留言今天特意分享出来! 看懂个股分时图能直观地体现当前趋势,对后 ...

卤味套肠、炸烹虾段、八带鱼爆肝尖