炸虾段、猪肉豆角丁打卤面、桂花山药豆沙糕、老北京炸酱面 / 开普饭

各种面大家都很熟悉,其实我从小到大吃的最多的就是我妈妈做的手擀打卤面,非常非常非常!好吃! 长大以后在外面,想吃妈妈擀的面也只能是逢年过节回家的时候,再后来结婚了,我老公是南方人,也不会手擀面,所以他 ...

[食材准备] 长豆角,猪肉,盐,生抽, 甜面酱,鸡精,植物油,葱,姜. [烹饪步骤] ①首先把长豆角放入清水中冲洗一下,然后把长豆角两头的根蒂去掉,再把表面的水分控干. ②然后把长豆角放在案板上,用刀 ...

卤味套肠食材&配料: 猪大肠500克.猪小肠500克.盐15克.香醋2克.老卤汤适量.花椒2克.小茴香2克.八角1个.白芷.良姜.丁香.桂皮.千里香.草果.肉蔻.草寇.陈皮.白蔻做法: 将 ...

酸辣土豆饼 1.土豆去皮,擦成细丝:2.鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀:3.加入番茄酱,辣酱拌匀:4.锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液:5.中火煎至两面金黄. 酸辣蕨根粉 1.烧开锅中的水,放 ...

香椿苗炒豆腐材料:香椿苗一两.豆腐一块.五香粉适量.生抽适量做法: 1.香椿苗洗净备用,豆腐压碎,用生抽和五香粉抓拌一下: 2.锅中放油,将抓拌好的豆腐碎放入锅中油炸,炸至像鸡蛋一样的金黄色后,捞 ...

食材阿根廷虾仁180克芦笋250克辅料料酒适量白胡椒适量食盐适量鸡精适量白糖适量做法 1.虾仁自然解冻,用厨房纸擦干水分. 加入料酒.食盐.白胡椒粉.淀粉抓匀,静置15分钟. 2.芦 ...

炸虾腰材料:猪腰2个,河虾仁150克,韭菜苔少许,调和油适量,料酒3勺,白胡椒粉少许,盐少许,姜汁1勺,生抽1勺,淀粉适量,姜少许,葱少许做法 1.猪腰放入水里浸泡一会(加点点白醋):洗净后,把猪 ...

香菇蒸鸡肉材料:香菇.鸡腿肉.剁椒.姜.盐.生抽.鸡粉.淀粉.胡椒粉.油做法: 1.香菇提前泡发好然后切成小块.姜切小片 2.鸡腿肉切成小块放入碗中,加点淀粉水抓均匀 3.再给碗里放入姜片.剁椒. ...

豆角切丁块,下水焯,放盐食用油起锅热油炒素肉末,加生抽调味另起锅,爆香红辣椒蒜末,放入豆角丁.素肉末翻炒均匀,加盐蚝油橄榄菜,开大火翻炒,

炸虾段、猪肉豆角丁打卤面、桂花山药豆沙糕、老北京炸酱面