饭店大厨教你盐水鸭的做法，家传秘方，口感咸香，皮嫩肉滑无腥味 / 开普饭

今天和大家分享一道"盐水鸭"的家常做法,鸭肉咸香入味,皮脆肉嫩,有喜欢的赶紧学一下. 食材:嫩鸭香料:花椒.香叶.小茴香.良姜.桂皮.白芷.肉蔻.砂仁辅料:小葱.生姜调料:食 ...

花椒盐做法:食盐500克.花椒30克.八角5克.将食盐.花椒.八角入锅,小火炒香,至食盐变黄,花椒.八角干香不糊即可. 湿腌料配比:复制酱油2000克(八角,山奈,桂皮,白蔻,草蒄,甘草各6g,香叶, ...

一.鸭腿的做法大全之酱鸭腿!让你过足瘾1.制作方法 (1)拿出准备好的鸭腿洗净,多换两次水,去掉部分油脂,先冷水入锅,大火烧开后,撇去浮沫,拿出放入盆中备用. (2)将大葱洗净切段,姜切片,取适量蒜瓣 ...

大厨教你鱿鱼怎么做好吃,刀工行云流水,出锅鲜嫩爽口无腥味

豆腐皮,也被叫做千张或者干豆腐,可炒,可烧,可蒸,但是我最爱的还是凉拌着吃,不仅蛋白质营养丰富,而且爽口开胃,不过我听说有的朋友常吃它来减肥,那在这里我就告诉你,这千张的热量可不低哦,如果纯是为了减肥 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考. 木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉.苜蓿肉等.其菜以猪肉片与鸡蛋.木耳等混 ...

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