入冬湿浊之气加重，一份素汤帮你“升清降浊”。

今天

立冬节气已至，但是南北方都有一种湿浊的感觉，雾霾也开始加重，最近身边很多小伙伴开始咳嗽，腹泻，一派湿浊之气。

我们之前介绍过很多升清降浊的药，但是这个节气本来就很凶险，保持身体的通畅和五行阴阳的平衡，所以如果不是很严重，普通小问题我们是不建议吃药的。

身边很廉价且常见的食物，也可以助力。

大白菜，就是严重被低估的食物。

中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。

大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。

除了丰富的营养外，大白菜还具有很高的药用价值。大白菜性微寒，有清热除烦、利尿通便、养胃生津之功。主治肺胃有热、心烦口渴、小便不利、便秘、丹毒、痈疮。

白菜，本草谓之白菘，味甘，性凉。无毒。去鱼腥、和中、消食、解酒、利肠胃。多食发肤痒，胃寒。有足疾者勿食。如多食伤者，姜能解之。

——《滇南本草》

大众人群普遍适合食用大白菜，尤其适合于偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。但大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。

对于消化能力比较差的人来说，酸菜就更加适合了。

就像很多人乳糖不耐受，喝了牛奶就会拉肚子起疹子，但是换成酸奶就好很多。大白菜利肠胃，因此多吃就会使其寒性增强。解决方法一是加姜同煮，或者做成酸菜，发酵后就会使其寒性减弱，而且还会让更加利于消化。

白菜根，也是一块宝贝。

在中医角度上看，白菜根也有很好的清热润燥的功效，而且对于肺部和咳嗽都有很不错的功效。所以对于感冒有不错的治疗效果。

食用的方法也很简单，只需要将切下来的白菜根用清水洗干净，然后切成小块，倒入适量的水和冰糖，在锅中煮开就行。

对于很多因为内热上火而引起的口臭，这个方法也有很好的效果。

大白菜面膜，要谨慎使用。

很多人认为，用可以消火的食物做面膜纯天然最好，但是小编在这里要特别提醒一下，新鲜的蔬菜有很多农药残留，微生物等等，且容易腐烂滋生细菌。

所以网上很多人分享大白菜面膜治疗青春痘痤疮一定要谨慎对待。

白菜虽好，也有食用禁忌。

白菜不宜和兔肉一起吃，两者一起吃容易导致腹泻呕吐的情况发生。

白菜不宜和山竹一起吃，两者一起吃会引起身体的不适。

白菜不宜和黄瓜一起吃，黄瓜的维生素分解酶会破坏掉白菜中的维生素，从而会降低其营养价值。

白菜不宜和黄鳝一起吃，两者一起吃容易引起中毒现象。

还有一点需要注意的是，腐烂的白菜含有亚硝酸盐，不能食用;大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒。