岩茶是不是越老越好喝? / 开普饭

武夷山千沟万壑的地形地貌,内生成各式独树一帜的小气候,造就了众多生态环境各异的小型茶叶产区,从而孕育了繁多的茶树品种,形成个性迥异的武夷岩茶大家庭.而其集大成者,非层峦叠翠的慧苑坑莫属.能被众多资深老 ...

前段时间,我们的国家领导人在视察福建的时候,也去了趟武夷山探看春茶的长势和茶园运营情况.武夷山作为"世界文化与自然双重遗产地",茶几乎就是当地百姓的家族支柱产业了.因此,他们对岩茶 ...

武夷岩茶之所以能够快速并持久地让人沉迷,除了其良好的生态.树种外,还有一道很重要的工艺,就是焙火. 说了水仙肉桂,自然少不了有"武夷茶王"之称的大红袍.大红袍,因为母树大红袍的稀 ...

武夷岩茶为什么会苦涩?不苦不涩不是茶,这几乎成了一句经典名言.茶之所以会有苦涩味,与茶中两类物质关系重大.茶多酚--涩,咖啡碱--苦. 很多茶友们认为喝了岩茶容易上火,真的是这样吗?<本草纲目拾 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 临近中秋,近期看到一个话题. 有人说,送人情不能送茶叶. 因为茶叶价格不透明,送别人茶叶,收礼的人如果不是很专业,根 ...

我们都知道白酒是没有保质期的,理论上纯粮酿造的烈性白酒在保存环境好.密封好,不跑酒的情况下,充分利用微生物群并发挥效应,这样存放的时间越久酒越香,酒的口感会变得温润醇厚. 经常接触酱香型 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 又听到一个稀奇古怪的说法. 有人说,"岩茶焙火次数越多,代表做茶下成本越高,越能够将岩茶焙透." ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 在买茶时,人们往往对价格十分敏感. 货比三家的同时,除了看品质之外,还要比价格. 一瞬间,想起了自己身边一位处女座的 ...

目前乌龙茶的制作工艺,正处于融合发展阶段,各种技艺之间,也存在借鉴的部分.比如,安溪本地也有重焙火的浓香型铁观音和陈香型铁观音,武夷岩茶中也有轻焙火的茶,汤色橙黄明亮.在台湾乌龙茶中,重发酵重焙火的 ...

属相猴猴年出生的人,虽然很辛苦,经历了很多磨难,是天生的劳碌命.为了赚钱,吃苦耐劳,但是并没有耽误生肖猴的大好福气.当她们老了,自然会有儿孙的孝顺,家庭和一切都会繁荣,一切都会变得伟大,在未来会有巨 ...

很多人可能觉得,女人一旦到了五六十岁,基本上就没有打扮的必要了.其实不然,穿衣打扮并非为了获得别人肯定,而是不断变得更好的过程.在这一过程中,善于打扮的女人会越来越优雅年轻,举手投足之间洋溢着成熟知性 ...

岩茶是不是越老越好喝?