它是冬天厉害的绿叶菜，驱寒降脂、克胃病，错过等一年！03

第一步：将鲫鱼洗净，两侧切刀口，用料酒、酱油腌制。

第二步：将茴香洗净切段；干红辣椒切成条备用。

第三步：锅中放油烧至八成热后放入鲫鱼，炸成两面金黄时捞出、沥油。

第四步：将锅底加油烧热，加入葱段、姜片炸锅，再放入干红椒、鱼、高汤，根据口味加入料酒、醋、酱油、白糖、盐调味。

第五步：锅烧开后撇净浮沫、盖上盖，小火慢炖至九成熟加入茴香段，烧制成熟即可出锅。

猪肉茴香饺子

冬天怎么能不吃饺子！最鲜美，让人一口难忘的就是茴香饺子了。

第一步：将葱、姜末放进肉馅中搅拌均匀。

第二步：再放入洗净切碎的茴香、盐、十三香和香油调味，顺时针搅拌肉馅至均匀。

第三步：将饺子裹上饺子馅，包好摆盘，便可入锅煮水饺啦。

做成煎饺也一样美味。

冬天就要吃茴香！

快跟家人朋友们一块吃起来吧！