孢子甘蓝迷迭香雪花牛肉、腊肉炒孢子甘蓝、鲍汁藜麦煨孢子甘蓝

孢子甘蓝迷迭香雪花牛肉

食材&配料：

雪花牛肉、孢子甘蓝、调味料、迷迭香、胡萝卜、西芹、雪碧、苏打水、黄油、花生油

做法：

1. 雪花牛肉改刀加西芹、胡萝卜、雪碧、苏打水调制成味水腌制备用，孢子甘蓝改刀备用
2. 不粘锅加热，放入黄油，将腌制好的雪花牛肉煎至7成熟捞出，孢子甘蓝焯水
3. 锅中加入花生油，然后放入雪花牛肉、孢子甘蓝、迷迭香，加入调料翻炒片刻，出锅装盘即可

腊肉炒孢子甘蓝

食材&配料：

腊肉适量、孢子甘蓝、小米椒、蒜、姜汁、盐、生抽、食用油

做法：

1. 腊肉提前用温水洗净表面灰尘，然后用蒸锅蒸熟回软，取出切成片备用
2. 孢子甘蓝对半切开，放入加了盐、食用油的沸水中焯烫成熟，捞出过凉备用
3. 起锅烧油，放入蒜子爆香，放入小米椒炒香，加入腊肉炒出油脂，放入孢子甘蓝翻炒均匀，加入盐、生抽、姜汁调味后出锅装盘即可

鲍汁藜麦煨孢子甘蓝

食材&配料：

孢子甘蓝、藜麦、鲍汁、蒜末、姜末，盐、食用油

做法：

1. 孢子甘蓝对半切开，加入油、盐焯水捞出过凉备用
2. 起锅烧油，爆香蒜末、姜末后，放入洗净浸泡后的藜麦，加入鲍汁煨制成熟
3. 汤汁即将收干，放入孢子甘蓝，煨至汤汁收干，加入盐调味后出锅装盘