吃货美食：味噌海带萝卜、菌菇滑蛋、酸菜白肉炖豆腐的做法 / 开普饭

你眼里,最高端的东北菜什么样? 是人人都爱,却并不好做的锅包肉? 是一代传奇,著名女士菜雪绵豆沙? 还是三千一条的开江鱼.出了东北就见不到的大海参,和品相不亚于俄产的鱼子酱? 要么,就是北京的米其林东 ...

胡萝卜拉皮糕 1.马蹄粉加190ml的水和匀成生粉浆. 2.锅里放白糖和435ml的水,煮成糖水,将煮好的糖水冲入生粉浆,和匀成半熟粉浆. 3.在半熟粉浆里加入胡萝卜汁调皮桔色粉浆,取一平整的平盘,刷 ...

酥香土豆饼土豆洗净去皮切丝;放容器中加干淀粉手抓匀至土豆丝干燥,可用厨房剪刀将土豆丝剪短一些,这样可使土豆饼更易成型;在土豆丝中依个人口味加入适量盐.花椒粉,抓匀;底锅烧热,再放油,热锅凉油使土豆丝 ...

西红柿鸡蛋凉面食材:面条.西红柿.鸡蛋做法: 1.碗中打入2个鸡蛋,打散,下锅炒成蛋花: 2.锅留余油,倒入葱花,炒出香味,倒入西红柿炒出汤汁: 3.倒入1勺食盐.半勺白糖,再放入鸡蛋,翻炒均匀: ...

手撕鸡 1.姜和蒜头都剁成茸,香菜葱花切段,花生切碎. 2.把鸡烫熟(也可表皮抹盐放入电饭锅烘熟),差不多冷却后扯成丝. 3.把铺料全部放入,加入芝麻香油,鸡精,味精,盐,白芝麻,拌均匀即可! ...

孜然羊肉菜卷香菜和金针菇打成比羊肉卷短的节.打好的香菜和金针菇放入羊肉卷里.用牙签把羊肉卷插上.放在烤网上,入烤箱220度烤大概8分钟左右,中途撒烧烤料和盐调味,出炉在撒一些烧烤料. 胡萝卜 ...

老干妈辣酱拌苦瓜苦瓜洗净后剖开去籽,切成条,取一个碗加入老干妈辣酱香醋糖搅拌均匀成料汁.烧开水,滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色,直接捞入冰水中冷却.苦瓜条码放在盘中,放入冰箱 ...

吃货美食:猪血韭菜萝卜,酱烧老豆腐,凉拌鸡爪,素炒韭菜的做法与步骤. 猪血韭菜萝卜材料:猪血.白萝卜.韭菜.鸡汤.红辣椒.蒜蓉.辣椒酱.绍兴酒.生抽.黑糖.老抽.胡椒粉做法: 1. 白萝卜去皮后切 ...

辣拌萝卜丝萝卜先切片,再用片切成丝,盛盘,在萝卜丝里撒上一勺盐(咸度因人而异).味精.小葱.蒜泥和辣椒油,然后开始搅拌:(一般加了辣椒油了就不用加香油了,但是香油会提味). 鸡脯扒小白菜鸡 ...

黑椒牛柳做法: 1.牛里脊切条,加入盐.生抽.料酒.水淀粉腌制片刻: 2.姜.蒜切片,洋葱.青椒切块: 3.起锅烧油,倒入姜.蒜片爆香,倒入牛柳滑炒至熟,盛起: 4.锅留余油,倒入洋葱和青椒,炒出香 ...

吃货美食：味噌海带萝卜、菌菇滑蛋、酸菜白肉炖豆腐的做法